1º CURSO DE COCINA CREATIVA 2014

Ya hemos vuelto de vacaciones y comenzamos un nuevo año de cursos con ideas renovadas!!!!

Así que esta semana comenzamos el año con el curso de COCINA CREATIVA.

Lo primero siempre  agradecer a tod@s los participantes su asistencia, además empezamos como terminamos el año con el curso completo!!!

La verdad es que he tenido mucha suerte, porque aun siendo un grupo tan grande, lo hemos pasado muy muy bien!!!

El primer día comenzamos este curso elaborando una ensalada templada de verduras asadas con una crema de parmesano y continuamos con unas ricas piruletas de atún con sésamo y salsa de yogur.

El segundo día nos decantamos por los ya clásicos rollitos de pollo y bacon empatatados con su salsa de mostaza dulce y después terminamos con unos canelones de pollo, foie y Pedro Ximenez gratinados con una muselina de cebolla.

Y ya el ultimo día como colofón empezamos con los ricos cachirulos de longaniza y confitura de tomate a la vainilla, seguimos con un quiche de puerro, langostinos al azafrán  y terminamos el curso con un rico bacalao gratinado con piquillos sobre un lecho de puerro crujiente!!

Por como quedaron las bandejas …..Debían de estar bastante bueno!!! Me alegro!!

MUCHAS GRACIAS A TODOS Y LA SEMANA QUE VIENE MAS Y MEJOR!!!

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