CURSO COCINA DE AUTOR CREATIVA

Y ya terminamos el tercer mes del año con un nuevo curso de cocina de autor creativa!!!

De nuevo otro curso completo!!! Y con alumn@s muy majos y participativos!!! Muchas gracias.

El primer día empezamos un rico timbal de verduras escalibadas con ventrisca de atún y salsa romescu, y continuamos con un original y divertido coulan de patata con trigueros y jamón crujiente.

El segundo día y ya con vuestras sugerencias comenzamos con un timbal de cous cous ternasco al curry y chutney de mango que nos marido a la perfección, terminamos con un clásico ya en nuestros cursos risotto de setas y trufa con teja de parmesano y almendras.

Bueno y ya para terminar el cursillo nos atrevimos con un sabroso salmón relleno de verduritas  a la crema de cava y eneldo, y como colofón!! Un delicioso coulan de de chocolate blanco con unas fresitas estofadas!!!

MUCHAS GRACIAS A TODOS Y LA SEMANA QUE VIENE MAS Y MEJOR!!!

Por último, como siempre, agradecer a tod@s los participantes su asistencia.

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