10Nov/13

CURSO DE PLATOS DE CUCHARA

10/11/2013Fotos Cursos, Generalalioli, arroz, asturiano, compango, cous-cous, fideua, huevo, jamón, langostinos, patata, pochas, pollo, puerro, soja, ternascoHugo Lopez

Otra nueva semana que se pasa otro curso que terminamos además como parece que ahora viene el frío ahora se va, ahora vuelve… pues nos decantamos por realizar el curso de PLATOS DE CUCHARA!!! Lo primeroLeer más…

31Oct/13

CURSO DE TAPAS CREATIVAS

31/10/2013Fotos Cursos, Galerías, Generalbrick, canelones, chutney, coco, eneldo, esparragos, flamenquines, foie, gratinado, iberico, jamón, mango, melocotón, muselina, pollo, salmon, tapas, ternasco, trufaHugo Lopez

Otra nueva semana que se pasa otro curso que terminamos  y otro mes que empezamos… como todas semanas hemos terminado  curso!!  Esta semana hemos realizado el curso de TAPAS CREATIVAS. Como siempre y antes de queLeer más…

31Oct/13

HALLOWEEN!!!!!!!!!!!!!!!

31/10/2013Generalbrie, calabaza, halloween, sobrasada, tapasHugo Lopez

Bueno pues dado la fecha que estamos noche del 31 de octubre de 2013 esta tarde en el curso de tapas hemos realizado unas terroríficas tapas Jijijiji!!!  Asi hemos pasado un rato algo mas divertido deLeer más…

28Oct/13

CURSO DE ARROCES (II)

28/10/2013Fotos Cursos, Galerías, Generalalioli, alioloi rosa, arroz, arroz negro, crujiente, crujiente de arroz, curry, rosaHugo Lopez

Hola de nuevo a tod@s,  esta semana hemos realizado de nuevo el curso de arroces. Como siempre agradecer a tod@s los participantes su asistencia!!! Además de nuevo la mayoría ya erais repetidores y siempre es masLeer más…

18Oct/13

CURSO COCINA DE AUTOR

18/10/2013Fotos Cursos, Galerías, Generalborraja, cocina de autor, crujiente, cursos, escuela azafran, foie, fotos, Hugo Lopez, hummus, merluza, moskovado, Pedro Ximenez, pulpo, strudellHugo Lopez

Hola de nuevo a tod@s,  esta semana hemos realizado el curso de cocina de autor. Como siempre agradecer a tod@s los participantes su asistencia!!! Además como la mayoría ya erais repetidores creo que ha sido unLeer más…

13Oct/13

CURSO DE COCINA TRADICIONAL ARAGONESA

13/10/2013Generalbacalao, cocina aragonesa, huevo, migas, patataHugo Lopez

Hola de nuevo a tod@s, la semana pasada, coincidiendo con las fiestas del Pilar de Zaragoza…realizamos un curso de cocina tradicional Aragonesa, lo primero como siempre agradecer a tod@s los participantes su asistencia!!! Lo que realizamosLeer más…

03Oct/13

El origen del hojaldre

03/10/2013Curiosidadescurioso, dulce, hojaldre, receta, reposteríaEscuela de Cocina Azafrán

El origen del hojaldre: realidad y leyenda Aunque se atribuye a los árabes su introducción en Europa, hay constancia de su conocimiento desde la antigüedad. Larousse Gastronómica dice que los antiguos griegos hacían hojaldres muy especiados.Leer más…

03Oct/13

CURSO DE PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y CHOCOLATE

03/10/2013Fotos Cursos, Galerías, Generalcursos, dulce, fotos, Hugo Lopez, reposteríaHugo Lopez

Bueno pues, lo primero agradecer a los asistentes al curso su participación, como siempre creo que lo hemos pasado muy bien y ademas disfrutamos de unos momentos de cocina relajados y divertidos en un ambiente inmejorable!!!!Leer más…

25Sep/13

Arte con azucar

25/09/2013Curiosidadescurioso, decoración, dulce, videoEscuela de Cocina Azafrán

Os presentamos una nueva idea para decorar vuestros platos: Dibujos al caramelo. Seguro que no llegamos a hacer figuras como las que nos muestran en estos vídeos, pero seguro que un garabato de azúcar es suficienteLeer más…

24Sep/13

Video de Aragón por Aragón Turismo

24/09/2013Curiosidades, GaleríasAragón, turismo, videoEscuela de Cocina Azafrán

Ya lo posteamos en nuestra página de Facebook en su momento, pero ya que lo están promocionando de nuevo en las salas de cine, lo volvemos a compartir, ya que es un vídeo que nos sorprendeLeer más…