Otra edición del curso de Pinchos, tapas y canapés, uno de los cursos que mas veces repetimos y uno de los más demanadados. Gracias a todos los asistentes por ser tan fieles y aquí tenéis un resumen de lo realizado:
- BLINIS DE SALMON CON CREMA DE QUESO A LA MOSTAZA
- CALABACIN CON PESTO DE JENGIBRE
- CANELONES DE BRANDADA Y FRUTOS SECOS GRATINADOS PIQUILLOS
- CARPACCIO DE PORTOBELLO AL PARMESANO
- CHUPITOS DE PEPINO CON YOGUR Y MIEL
- COCA DE GORGONZOLA CON ANTXOAS, FRESAS Y REDUCCION DE PX
- CRUJIENTE DE PATATA CON HUEVOS Y JAMON
- HOJALDRE CRUJIENTE DE QUESO, MANGO, JAMON DE PATO Y FOIE
- TULIPANES CRUJIENTES DE ESCALIBADA Y BACALAO AHUMADO
Lo dicho, muchas gracias a tod@s y la próxima semana más y mejor!!!