Otra edición del curso de Pinchos, tapas y canapés, uno de los cursos que mas veces repetimos y uno de los más demanadados. Gracias a todos los asistentes por ser tan fieles y aquí tenéis un resumen de lo realizado:
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- BLINIS DE SALMON CON CREMA DE QUESO A LA MOSTAZA
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- CALABACIN CON PESTO DE JENGIBRE
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- CANELONES DE BRANDADA Y FRUTOS SECOS GRATINADOS PIQUILLOS
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- CARPACCIO DE PORTOBELLO AL PARMESANO
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- CHUPITOS DE PEPINO CON YOGUR Y MIEL
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- COCA DE GORGONZOLA CON ANTXOAS, FRESAS Y REDUCCION DE PX
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- CRUJIENTE DE PATATA CON HUEVOS Y JAMON
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- HOJALDRE CRUJIENTE DE QUESO, MANGO, JAMON DE PATO Y FOIE
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- TULIPANES CRUJIENTES DE ESCALIBADA Y BACALAO AHUMADO
Lo dicho, muchas gracias a tod@s y la próxima semana más y mejor!!!