Y en plenas fiestas del Pilar junto al comienzo de la temporada de setas vamos con un curso dedicado a estas delicias gastronómicas… CURSO DE SETAS!!!

De nuevo muchas gracias a todos/as por asistir y más en plenas fiestas!!!

Bueno pues vamos ya con el resumen del curso!!

El primer día empezamos con un rico gratinado de rebozuelos con jamón y un rissotto de trompetillas de los muertos o trompeta negra!!!

El segundo día seguimos con una el rey de los hongos, el Boletus, que elaboramos en un rico Carpaccio con foie y parmesano y en una ensalada templada con los boletus escabechados.

Y ya para finalizar el curso nos atrevimos con una rica crema de champiñones y setas y un pastel de setas con salsa de trufas que quedaron de vicio!!!

MUCHAS GRACIAS A TODOS Y LA SEMANA QUE VIENE MAS Y MEJOR!!!