Lineas estrategicas café

Líneas Estratégicas y Actividades del Club

Desde la Escuela de Cocina y hostelería Azafrán, y en colaboración con otras entidades se proponen las siguientes actividades.

Asesoría y acreditación

Asesoría y acreditación por parte de expertos de establecimientos de servicio de café que forman el Club.
Se desarrolla la acreditación Club Qafé basada en indicadores de excelencia de los establecimientos.

Acreditación de camareros y baristas.

Pruebas de evaluación profesional.Escuela internacional para profesores de hostelería. Títulos de la Universidad de Zaragoza.
Cursos y talleres especializados para profesionales y aficionados

  • España
  • Internacionales

Investigación I+D

Investigación I+D en colaboración con Universidad de Zaragoza.

  • Calidad
  • Productos y tecnología de los alimentos
  • Diseño y estética
  • Cultura social y forma de vida
  • Sensoriales

Intercambio de conocimiento

Actividades de intercambio de conocimiento y colaboración con expertos de otras áreas: productores, tostadores, técnicos de hostelería y turismo, investigadores de universidad, relaciones personales…
Jornadas técnicas, visitas profesionales, etc.