Tag Archives: cardo

13Dic/16

2º CURSO DE COCINA NAVIDEÑA noviembre de 2016

13/12/2016Fotos Cursosalmendras, azafrán, canlones, cardo, cocina, curso, foie, gambas, merluza, mojito, navidad, percebes, pollo, setas, trufadoHugo Lopez

!Y llegó el segundo curso de cocina navideña! Todos los que tuvisteis plaza en el primero… y algunas que repetisteis curso para tener nuevas ideas para la navidad… manos en la masa y a currar:

: pero que guap@s!!

: asi asi sin dejar de currar

: vaya trio!!

: dale dale!!

: canelon de pollo trufado en salsa de setas

: crema de cardo con almendras con crujiente de frutos del mar

: sin parar!!!

: miar como baña la fresa!!! un experto

: falsas fresas de queso trufado

: merluza rellena de mousse de gambas en salsa marinera

: «percebes??? de foie y cecina sobre membrillo

: rulo de pato foie sobre parmentier de boniato

: sorbete de mojito

Y con este, !damos por finalizados los cursos de navidad!

Si no nos vemos antes… FELIZ NAVIDAD!!!!!

09Oct/15

CURSO DE COCINA ARAGONESA octubre de 2015

09/10/2015Fotos Cursosajo, ajoarriero, Aragón, bacalao, borrajas, cardo, jamón, leche frita, migas, pastel ruso, patatas a la importancia, pollo, pollo al chilindrón, salsa de almendras, ternasco, uvaHugo Lopez

Como estamos de pre-pilares, qué mejor que poner en practica platos típicos de nuestra tierra. ¡Y utilizando nuestra amplia despensa!

¡¡Así que a sorprender a nuestros invitados y amigos demostrando o aprendido!!

: patatas a la importancia

: migas con uva

: pollo a la chilindron

: borrajas con cremoso de patata, jamón y toffee de ajo

: caldereta de ternasco de Aragon

: leche frita

: bacalao al ajoarriero

: carda en salsa de almendras

: pastel ruso

Bueno, ¡FELICES FIESTAS DEL PILAR 2015!

¡Y nos vemos en el próximo curso!

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