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03Ene/17

Cursos para amantes de la Cocina y Gastronomía

No pierdas la oportunidad de aprender a cocinar o a cocinar mejor y más variado, tenemos la solución perfecta para vosotro@s.

Ya tenemos la programación de cursos, que actualizamos en nuestra web, para que vayáis mirando el calendario y veáis cual os cuadra mejor.

Y también os recordamos, por si tenéis que hacer un regalo, que la tarjeta regalo es un regalo muy original y hace mucha ilusión a los amantes de la cocina, y la podéis comprar online o venir a buscarla a nuestro local.

22Nov/16

CURSOS DE COCINA Y SALUD » La dieta disociada» septiembre 2016

Siguiendo con los cursos que realizamos de cocina y salud, en este caso nos centramos en la dieta disociada, de la mano de Mª Angeles Marco (técnico superior  en dietética y en nutrición deportiva) nutricionista colaboradora de la escuela, hicimos un curso/taller muy interesante sobre en qué consiste y cómo aplicar a nuestra vida diaria la dieta disociada.

Esta dieta puede servir para realizar una mejor digestión, para ayudar en problemas de metabolismo, para perder peso, y para estabilizar el peso una vez perdido. Es una dieta bastante equilibrada que se puede mantener como una forma de alimentación en el tiempo.

Y así con los sabios consejos de Mª Angeles nos pusimos en delantal (ya sabéis que ahora lo cocináis todo vosotros) y esto es lo que salió…

Como veis en las fotos unos platos muy apetitosos… que nadie diría que fueran de una dieta no??? Pues si,… y qué ricos estaban!!!

Asi que nada hasta la próxima!!!!

18Oct/13

CURSO COCINA DE AUTOR

Hola de nuevo a tod@s,  esta semana hemos realizado el curso de cocina de autor.

Como siempre agradecer a tod@s los participantes su asistencia!!! Además como la mayoría ya erais repetidores creo que ha sido un curso muy interesante y divertido!!!

Bueno si no me acuerdo mal el primer día hicimos una cremita de trigueros acompañada de unos raviolis de calabacín, cecina y rulo de cabra que no tenia mala pinta..y además elaboramos un tronco de morcilla con patata y manzana.

El segundo dia seguimos ya con vuestras sugerencia y hicimos una borrajas de la tierra a la crema con langostinos y berberechos (que a Mariajo, nuestra reportera “le encantaron” es lo que tiene ser una enamorada de las borrajas, jijiji) y como acompañamiento seguimos con un pulpo a la plancha con coral crujiente de pimentón y sobre hummus.

Y para terminar el curso elaboramos una merluzita rellena de verduras  acompañada de una salsa de limón al azúcar moskovado y un strudell salado de pollo, foie y Pedro Ximenez que rápidamente desapareció…así que no debía estar mal del todo porque no lo dejasteis ni enfriar!!!

Así que por lo que me dijisteis debió estar bien el curso!!! Yo la verdad lo pase muy bien.
Agradecer a Javi los aromáticos que trajiste y a Mariajo sus fotos!!! Esa paparazzi!!!

Y para la próxima semana ARROCES!!!!
Hasta la semana que viene!! Aquí os dejo unas fotillos de resumen.

03Oct/13

CURSO DE PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y CHOCOLATE

Bueno pues, lo primero agradecer a los asistentes al curso su participación, como siempre creo que lo hemos pasado muy bien y ademas disfrutamos de unos momentos de cocina relajados y divertidos en un ambiente inmejorable!!!!
Esperando que lo hayáis pasado igual que yo….y que nos volvamos a ver pronto!!!! os dejo unas fotillos recordando las elaboraciones que realizamos!!!!

Ademas como veis en la foto de la tarta de arroz con leche hicimos nuestro propio homenaje a el programa Top Chef que empezó ayer en antena 3 justo al terminar el curso, en el que participa nuestro paisano y amigo Antonio Arrabal que estuvo la semana pasada en nuestra escuela haciendo unas demostraciones de su espectacular cocina!!!

ANIMO ANTOÑITO Y DEMUESTRA LO QUE TU SABES!!!!!

Gracias por vuestra ayuda!!!!
Nos vemos en el próximo curso……
Hugo!!!!!