Tag Archives: limon

21Abr/15

CURSO DE COCINA DE AUTOR FEBRERO 2015

21/04/2015Fotos Cursos, Generalajetes, azucar moreno, cachirulos, confitura, crema de boletus, crema de cava, foie, jamón, jenjibre, limon, longaniza, merluza, miel, pechugas de pollo, pimientos verdes, pollo confitado, sesamo, solomillo de cerdo, strudell, teja de parmesano, tiramisu, trigueros, zanahoriaHugo Lopez

¡Pues se ha pasado el mes volando! es lo que tiene febrero que es un pelín mas corto…. así que sin mas terminamos mes con un nuevo curso de cocina de autor, de nuevo damos las gracias a todos los asistentes que de nuevo habéis vuelto a llenar el curso… ¡MUCHAS GRACIAS!

Bueno pues como siempre, siguiendo vuestras sugerencias, se hizo lo que se pudo! y viendo cómo quedaron los platos… salió bastante bien!!

: STRUDELL RELLENO DE MERLUZA Y VERDURITAS CON SALSA AL LIMON Y AZUCAR MORENO

: TIRAMISU DE ZANAHORIA AL JENJIBRE

: SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO CON MIEL Y SESAMO CON SALSA DE FOIE Y PX

: PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JAMON, TRIGUEROS Y AJETES A LA CREMA DE CAVA

: CREMA DE BOLETUS CON POLLO CONFITADO Y TEJA DE PARMESANO

: CACHIRULOS DE LONGANIZA CON CONFITURA DE PIMIENTOS VERDES

: BORRAJA, PATATA Y JAMON AL TOFFEE DE AJO

hasta la próxima semana!!!!

21Abr/15

CURSO DE REPOSTERÍA CREATIVA FEBRERO 2015

21/04/2015Fotos Cursos, Generalarroz con leche, brownie, chessecake, chocolate blanco, coulan, crema tostada, fresas, fruta de la pasión, helado, limon, milhojas, oreo, platano, tiramisu, yogurt cremosoHugo Lopez

Pasado el ecuador del mes vamos con un curso que hacia bastante que no lo realizábamos, la repostería creativa, ricos postres y dulces elaboraciones tanto tradicionales como actuales con nuestro toque personal!!!!

: Semifrio de arroz con leche

: coulan de chocolate blanco sobre tierra de oreo y salsa de fruta de la pasion

: BROWNIE-CHESSECAKE CON HELADO

: COPA DE FRESAS Y YOGURT CREMOSO AL PLATANO

: copa de tiramisu de limon

: milhojas de crema tostada

: tiramisu de limon

Bueno pues hasta la próxima!!!!!

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