Tag Archives: patatas

22Nov/16

CURSO PINTXOS Y TAPAS septiembre de 2016

22/11/2016Fotos Cursosaprende, chistorra, clases, cocina, croquetas, Escuela, gyozas, huevos rotos, manzana, morcilla, papas bravas, patatas, pato, queso, setasHugo Lopez

Esta temporada, como ya sabéis los que venís a los cursos… (porque lo habéis probado en persona), hemos cambiado la metodología!! Ahora todo lo elaboráis todo vosotros!! Así que delantal, manos limpias y a trabajar!

: CANUTILLOS CRUJIENTES DE TXISTORRA CON SALSA DE QUESO

: CAPUCCINO DE SETAS Y PARMESANO

: CORNETES DE BATIDO DE JAMON DE PATO Y MERMELADA DE NARANJA AMARGA

: CROQUETAS LIQUIDAS DE QUESOS

: CRUJIENTE HUEVOS ROTOS CON JAMON CRISPY

: FERRERO DE MORCILLA Y MANZANA

: GYOZAS DE PATO A LA NARANJA

: PATATAS BRAVAS DE BOCADO

: PERITAS DE BACALAO Y GAMBAS

Bueno pues con este resumen de lo que hicimos! hasta la próxima.

25Sep/15

CURSO DE COCINA DE AUTOR COCINA MODERNA Septiembre de 2015

25/09/2015Fotos Cursosalioli verde, bacon, calabacin, chutney de mango, cous-cous, jamón, langostinos, magret de pato, miel, mostaza, patatas, pollo, raviolis, rissotto, setas, tempuraHugo Lopez

Ya casi terminando el mes de septiembre, vamos con un nuevo curso de cocina de autor moderna!!! de nuevo gente nueva que pasan a unir nuestra red de amigos que cada vez es mas amplia!!! gracias por asistir y aquí os dejo un pequeño resumen de lo elaborado, algunos clásicos de nuestros cursos y otras novedades, eso si siempre con productos de mercado asequibles y económicos.

: COUS COUS NEGRO MARINERO CON ALIOLI VERDE

: FALSO RISSOTTO DE SETAS CON JAMON

: MAGRET DE PATO CON CHUTNEY DE MANGO Y PATATAS EN TEMPURA

: RAVIOLIS DE CALABACIN Y LANGOSTINOS GRATINADOS

: ROLLITOS DE POLLO Y BACON CRUJIENTES CON SALSA DE MOSTAZA A LA MIEL

: TULIPA DE TARTAR DE SALMON Y AGUACATE

Bueno pues la semana que viene mas!!!!

09Sep/15

CURSO DE COCINA CREATIVA DE AUTOR julio de 2015

09/09/2015Fotos Cursosalioli, bacalao, borrajas, chutney, esparragos, gambas, jamón, mango, miel, patatas, pollo, sobrasada, ternascoHugo Lopez

Seguimos en julio con un curso de los que siempre tienen muy buena aceptación, el de Cocina Creativa, y como era de esperar, otro curso con el cartel de completo! Como siempre muchas gracias a todos los asistentes y seguimos sin parar!

: VASITO DE CREMA DE ESPARRAGOS CON CRUJIENTE DE JAMON

: ROLLITOS DE POLLO, TRIGUEROS Y BACON A LA CREMA DE SETAS Y CAVA

: ENSALADA TEMPLADA DE VERDURAS ASADAS Y CREMA DE QUESO

: COSTILLAR DE TERNASCO ASADO CON PATATAS A LO POBRE CON ALIOLI

: BACALAO GRATINADO CON ALIOLI DE SOBRASADA Y MIEL

Por un problema técnico me faltan las fotos de dos elaboraciones mas que hicimos: «Borrajas a la crema con gambas» y «Magret de pato con chutney de mango».

¡Bueno, pues hasta la próxima semana!

20Oct/14

CURSO DE COCINA PARA SINGLES Y SOLTEROS

20/10/2014Generalcalabaza, esparragos, gambas, huevos, jamón, lentejas, merluza, pasta, patatas, pollo, queso, salmon, salteado, semillas, setasHugo Lopez

Bueno pues nada mas terminar las fiestas del Pilar seguimos con este nuevo CURSO PARA SINGLES Y SOLTEROS!!!!

Al ser un curso de cocina rápida (pero casera y sana) y de aprovechamiento esta vez como veréis nos dio tiempo ha realizar alguna elaboración mas que de costumbre!!!! Ale a disfrutar!!!!!

POLLO ASADO CON PATATAS
SALMON SALTEADO CON VERDURITAS Y SOJA
HUEVOS ROTOS CON JAMON
CREMA DE CALABAZA CON CRUJIENTE DE QUESO Y SEMILLAS
ENSALADA DE POLLO CON CRUDITES A LA VINAGRETA DE MIEL
PASTA SALTEADA CON VERDURITAS Y GAMBAS
LENTEJAS VEGETALES
MERLUZA EN SALSA VERDE CON ESPÁRRAGOS
PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE SETAS Y CAVA

: POLLO ASADO CON PATATAS

: SALMON SALTEADO CON VERDURITAS Y SOJA

: HUEVOS ROTOS CON JAMON

: CREMA DE CALABAZA CON CRUJIENTE DE QUESO Y SEMILLAS

: ENSALADA DE POLLO CON CRUDITES A LA VINAGRETA DE MIEL

: PASTA SALTEADA CON VERDURITAS Y GAMBAS

: LENTEJAS VEGETALES

: MERLUZA EN SALSA VERDE CON ESPARRAGOS

: PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE SETAS Y CAVA

Y de nuevo un curso completo!!! Muchas gracias a tod@s!!!

PUES ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!!!! HASTA LA PRÓXIMA SEMANA!!!

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