Ciclo Expertos en Alimentos de Aragón y Valle del Ebro

Ciclo Expertos en Alimentos de Aragón y Valle del Ebro

Acreditación para Establecimientos y Profesionales

Desde Grupo Azafrán  y enmarcado en nuestra línea dedicada a profesionales (Escuela Superior de Gastronomía y Cocina de Azafrán), lanzamos un ciclo destinado a todo aquel que desea formarse y conocer la excelencia de los productos alimenticios de Aragón y Valle del Ebro, así como su tratamiento, elaboración y posibilidades culinarias.

En cada sesión un chef de reconocido prestigio, enseñará una propuesta de menú, con alimentos de Aragón, compuesto por 3 o más productos de nuestra gastronomía.
L@s asistentes, elaborarán bajo la supervisión del chef, el menú planteado previamente, para posteriormente, degustarlo entre tod@s.

En cada sesión podrán asistir diferentes productores y/o investigadores de los alimentos de Aragón que se vayan a trabajar en dicha sesión, con el fin de informar a los asistentes de sus características y beneficios en cuanto a la alimentación saludable.

Este curso se completará con una parte de formación online con información más extensa y completa sobre los productos y técnicas culinarias, que permitirá a l@s asistentes, ampliar conocimientos y nuevas tendencias.

Próximos cursos:

  • Cocina Aragonesa
  • Cocina de Caza, Setas y Trufas
  • Recetas y Técnicas de la Cocina en Miniatura
  • Cocina Sana
  • Cocina de Carne, Aves y Caza
  • Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería
  • Evolución de las Tecnologías y Técnicas Culinarias
  • Cocina Mediterránea
  • Cocina Vegetariana

Para más información y consulta de próximos ciclos en el  976 23 00 22  ó en info@elazafran.com

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