CURSO PARA LA OBTENCIÓN DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
HOTR0108
OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
(Aprobado por RD 1376/2008, 1 de Agosto, BOE nº 216, modificado por RD 619/2013, de 2 de Agosto)
*Precio: 1.280 €, en caso de pago en efectivo al comienzo del mismo.
¿Qué es un Certificado de Profesionalidad?
Es una acreditación oficial que certifica que la persona que lo posee tiene los conocimientos y las habilidades para desarrollar una actividad laboral determinada, es decir está cualificada.
Un Certificado de Profesionalidad está constituido por módulos formativos cada uno de ellos asociado a una unidad de competencia.
En este curso aprenderás a:
Pre-elaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
*Importe del curso:
1.280 €, en caso de pago en efectivo al comienzo del mismo.
Existe la posibilidad de financiarlo a través de Ibercaja (consulte condiciones), o directamente con nosotros, pagando antes del comienzo del curso 700 €, y 175 € en 4 mensualidades, desde el comienzo del curso en Octubre.
Fechas y horario
Consultar fechas.
De lunes a viernes de 9 a 14 horas
Temario
- MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboracion y conservación culinarios
- UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina
- UF0055: Preelaboración y conservación culinarias
- MF0256_1: Elaboración culinaria básica
- UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración
- culinaria.
- UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos.
- MP0017 Módulo de prácticas profesionales no laborales