En la Escuela de Cocina Azafrán contamos con profesionales con gran experiencia que además están acreditados como docentes, reuniendo los requisitos del Ministerio de Trabajo para impartir Certificados de profesionalidad oficiales.

Lidia Sierra Galindo

  • Máster en Formación del Profesorado. Universidad de Zaragoza
  • Máster en Dirección Hotelera. Escuela de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar (Barcelona).
  • Diplomatura en Empresas y Actividades Turísticas. Universidad de Zaragoza.
  • Larga experiencia profesional como Maître en Palafox Hoteles y otros.
  • Amplia experiencia docente.

Reyes Bes Badal

  • Grado Medio de Cocina y Gastronomía en IES Matarraña, Valderrobres – Teruel
  • Grado Superior de Dirección de Cocina en IES Miralbueno, Zaragoza
  • Diploma de extensión universitaria  en formación pedagógica y didáctica para profesores técnicos de FP en Universidad de Zaragoza
  • Amplia experiencia docente.

Belén Cervera

  • Técnico en panadería, pastelería y confitería CPIFP Movera Zaragoza 
  • Técnico cocina y gastronomía IES Miralbueno  e IES Pablo Serrano (Teruel) 
  • Técnico Superior en Dirección de Cocina CPIFP San Lorenzo (Huesca) 
  • Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración CPIFP San Lorenzo (Huesca) 
  • Diploma de Extensión Universitaria en Formación Pedagógica y Didáctica para Profesorado Especialista en Sectores Singulares de Formación Profesional. Facultad de Educación Universidad de Zaragoza.
  • Amplia experiencia docente.

María Amador

  • Técnico en cocina y gastronomía. EFA LA SERNA.
  • Técnico superior en dirección de cocina. EFA LA SERNA.
  • Docencia de la Formación Profesional para el Empleo.
  • Tutora de teleformación.
  • Colaboraciones en: Restaurante EL BOHIO, Hotel DOÑA CARLOTA,  Pastelería GASTROKOOK,…
  • Amplia experiencia docente.

Víctor Segura

  • Título Grado Superior en Dirección de Cocina (I.E.S. Miralbueno).
  • Experiencia Profesional:
    • Jefe de Cocina en Restaurante Gastronómico NOOR (Córdoba) Chef Paco Morales.
    • Jefe de Cocina en Restaurante El Bar de Paco Morales Grecia (Atenas- Grecia).
    • Jefe de Cocina en Restaurante CANCOOK (Zaragoza) Chef Ramsés González.
    • Jefe de Cocina en Restaurante Es.Table (Zaragoza).
    • Jefe de Cocina en Restaurante Gastronómico Torralbenc
  • Colaboraciones en asesoría de restauración con Paco Morales.
  • Impartición de cursos y talleres de cocina y gastronomía.
Scroll al inicio