Técnico Superior en hostelería con amplia formación y más de 20 años de experiencia en el sector. Profesor desde 2011, con más de 3000 horas de formación ocupacional y continua. Premio “Mejor cocinero joven de Aragón 2011”.

Técnico en Elaboración de Vinos. Especialista en Análisis Sensorial y Asesor en Sector Servicios y a Nivel Particular.

Técnico Superior en Restauración y Hostelería. Cocinero profesional con amplia experiencia en formación.

Técnico especialista en cocina y sala. Técnico de empresas y actividades turísticas. Especialista en la implantación de sistemas de gestión de calidad en establecimientos hosteleros.

Es un prestigiado chef de grandes cocinas, además de formador y consultor. Ha trabajado en el Palafox, El Cachirulo y en Canarias. En la actualidad es chef ejecutivo del resturante Aura en Zaragoza. Es el actual delegado en Aragón de la asociación europea de cocineros Euro Toques.

Ganador entre otros premios del IX Certamen Nacional de Gastronomía y del Bacalao Giraldo 2016