En la Escuela de Cocina Azafrán contamos con profesionales con gran experiencia que además están acreditados como docentes, reuniendo los requisitos del Ministerio de Trabajo para impartir Certificados de profesionalidad oficiales.
Lidia Sierra Galindo
- Máster en Formación del Profesorado. Universidad de Zaragoza
- Máster en Dirección Hotelera. Escuela de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar (Barcelona).
- Diplomatura en Empresas y Actividades Turísticas. Universidad de Zaragoza.
- Larga experiencia profesional como Maître en Palafox Hoteles y otros.
Paula Fernández Otal
- Técnico Superior en Dirección de Cocina en IES Miralbueno
- Diploma de capacitación pedagógica para profesores técnicos de FP en Universidad de Zaragoza
- Amplia experiencia docente.
Chefs Colaboradores:
Roberto Alfaro Barco
Restaurante Absinthium
Luis Vicente Zaldívar
El Escondite
Pedro Antonio Martín
Restaurante El Foro
Daniel Fernández Ripol
El Rincón de Sas