
Maite Fernández Coelho
- Máster en formación del profesorado. Universidad de Zaragoza.
- Técnico Superior de Restauración. I.E.S. Miralbueno (Zaragoza).
- Experiencia profesional en Restaurante Arzak (San Sebastián) y otros.
- Desarrollo técnico en proyectos europeos Erasmus+: Culinart, Padawan, Casys, VET@home, etc.

José Manuel Martínez
- Máster en formación del profesorado. Universidad de Zaragoza.
- Ciclo Superior en Restauración y Hostelería.

Jorge Gil Solanas
- Técnico superior en dirección de cocina por la escuela de hostelería y turismo San Lorenzo- Huesca
- Master en formación pedagógica y didáctica por la UAX -Madrid
- Cocinero y segundo de cocina en restaurantes como Aragonia (Hotel Palafox), Celebris (Hotel Hiberus) y Goralai- Zaragoza
- Chef y propietario Gastrobar 4 Esquinas- Monegrillo

Lidia Sierra Galindo
- Máster en Formación del Profesorado. Universidad de Zaragoza
- Máster en Dirección Hotelera. Escuela de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar (Barcelona).
- Diplomatura en Empresas y Actividades Turísticas. Universidad de Zaragoza.
- Larga experiencia profesional como Maître en Palafox Hoteles y otros.
Chefs Colaboradores: