Profesores de la Escuela de Cocina Azafrán

Hugo López Díaz

Técnico Superior en hostelería con amplia formación y más de 20 años de experiencia en el sector. Profesor desde 2011, con más de 3000 horas de formación ocupacional y continua. Premio “Mejor cocinero joven de Aragón 2011”.

José Antonio Lázaro

Técnico en Elaboración de Vinos. Especialista en Análisis Sensorial y Asesor en Sector Servicios y a Nivel Particular.

José Manuel Martinez

Técnico Superior en Restauración y Hostelería. Cocinero profesional con amplia experiencia en formación.

Joaquín Castillo Salvador

Técnico especialista en cocina y sala. Técnico de empresas y actividades turísticas. Especialista en la implantación de sistemas de gestión de calidad en establecimientos hosteleros.

Manel García Prieto

Es un prestigiado chef de grandes cocinas, además de formador y consultor. Ha trabajado en el Palafox, El Cachirulo y en Canarias. En la actualidad es chef ejecutivo del resturante Aura en Zaragoza. Es el actual delegado en Aragón de la asociación europea de cocineros Euro Toques.

Juan Ramón Sau Ceitegui

Ganador entre otros premios del IX Certamen Nacional de Gastronomía y del Bacalao Giraldo 2016