07Jun/21

Cursos INICIACIÓN nivel 1 y nivel 2 (SEPTIEMBRE 2021)

Curiosidades, Eventos, Fotos Cursos, Galerías, General, programación cursos, Receta, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

El curso de cocina de INICIACIÓN 1º Nivel, está pensado para personas que quieren aprender a cocinar,  que no saben desenvolverse en la cocina de forma habitual. Los contenidos por supuesto son totalmente prácticos.
Los alumnos trabajan cada elaboración, permitiéndoles realizar diferentes y variadas recetas a lo largo del curso.

NIVEL 1 – En VIERNES de 20:00 a 22:00 horas.
CALENDARIO:
Septiembre: 10 – 17 – 24
Octubre: 1 – 15 – 22 – 29
Noviembre: 5- 12- 19- 26
Diciembre: 10

NIVEL 1 – En Sábados de 10:00 a 12:00 horas.
CALENDARIO:
Septiembre: 11-18-25
Octubre: 2-16-23-30
Noviembre: 6-13-20-27
Diciembre: 11

El curso de cocina de INICIACIÓN 2º Nivel, está pensado para personas que ya han realizado el primer nivel con nosotros, o aquell@s que saben cocinar algo y quieren perfeccionar y ampliar conocimientos.
Los contenidos por supuesto son totalmente prácticos.
Los alumnos trabajan cada elaboración, permitiéndoles realizar diferentes y variadas recetas a lo largo del curso.

NIVEL 2 – En Sábados de 12:00 a 14:00 horas.
CALENDARIO:
Septiembre: 11-18-25
Octubre: 2-16-23-30
Noviembre: 6-13-20-27
Diciembre: 11

¡RESERVA YA TU PLAZA…info@elazafran.com ó llámanos al 976 23 00 22!!

¡APRENDERÁS, DISFRUTARÁS y te llevarás todo lo preparado….!!

01Jun/21

Webinar: “El valor de los alimentos de Aragón en la hostelería”

Eventos

Jornada online con los asociados: El valor de los Alimentos de Aragón en la hostelería.
Dentro del compromiso de la Dirección General de Promoción e Innovación Agroalimentaria con la formación dirigida a los profesionales de la hostelería, el lunes 24/05/2021 tuvo lugar un taller de formación online, ofrecido por técnicos especialistas en calidad diferenciada, dirigido a profesores y estudiantes de Hostelería para dar a conocer las  oportunidades del sector agroalimentario y de origen Aragón en alimentación.

24May/21

LacusChef – Proyecto inclusivo

Curiosidades, Eventos, General

En nuestra escuela AZAFRÁN se han desarrollado 8 talleres, nada menos, realizados con los niños con capacidades especiales de la Fundación Lacus. 4 de ellos por Internet.

Un proyecto de inclusión de vanguardia.

La Pizza de Sandía como postre, canapés variados y espaguetis a la boloñesa han sido el último menú y cena con alimentos de Aragón que han preparado desde sus propias casas para sus familias.

Un éxito que se debe a dos grandes profesionales: nuestra profesora Maite Fernández y a Luis Vicente de El Escondite que ha participado como voluntario en nombre de los gastro sitios solidarios.

Y los niños se han quedado con ganas de que llegue el curso que viene.

MÁS DETALLES:
https://acortar.link/9eI3T

 

 

 

22Abr/21

Aficionados Nivel 1 INICIACIÓN (Mayo-Junio-Julio)

Curiosidades, Eventos, Galerías, programación cursos, Receta, , , , , , ,

El curso de cocina de INICIACIÓN 1º Nivel, está pensado para personas que quieren aprender a cocinar,  que no saben desenvolverse en la cocina de forma habitual, y ya ha llegado el momento de hacerlo.
Los contenidos son totalmente prácticos.
Los alumnos trabajan cada elaboración, permitiéndoles realizar diferentes y variadas recetas a lo largo del curso.

Curso de 18 horas a realizar en 3 meses. Obligatorio realizarlo completo.
El precio de este curso es de 180 € con posibilidad de pagar 60 € al mes.
Horario: De 20:00 a 22:00 (Viernes según calendario).

CALENDARIO:
MAYO: 21 -28
JUNIO: 4-11-18-25
JULIO: 2-9-16

¡¡¡RESERVA YA TU PLAZA!!!

20Abr/21

AZAFRÁN participa en la creación de la marca “GastroArtesanía”

Curiosidades, Eventos, Galerías, GastroSitios, General

Escuela Azafrán enseña cocina y más. También gastronomía y todo lo que la forma: alimentos, turismo gastronómico, hostelería…

Hemos participado de forma activa en la creación de la marca ‘GastroArtesanía de Aragón’, impulsada por la Asociación de Artesanos de Aragón y con protagonismo de los Gastro Sitios.

Una experiencia pionera en España de colaboración entre artesanos, diseñadores, hosteleros y los alimentos de Aragón, que demuestra la alta profesionalidad que hay en Aragón y que necesita proyectos así para que salga a la luz.

Han participado:

El Foro
El Escondite
Alma Mater Museum Cafetería
Costa 8
El Rincón de SAS
La malteadora
Flash Alagon GastroBar
Gastro Cuberos
Restaurante La Vieja Caldera
La Ternasca
Bodegas Care
Casa Pedro Restaurante/Gastrobar
RESTAURANTE NELA
Absinthium
Gente Rara Restaurante

Y seguimos con más proyectos ilusionantes…

Ver fotos del evento
19Abr/21

La primera edición de Salseando con nuestros Chefs de LacusCina encara su recta final

Cocina desde casa, Taller online

7º taller de “Salseando con los Chefs de LacusCina” en el que nuestros LacusChefs se volvían a poner bajo las órdenes del gran equipo de la Escuela de Cocina El Azafrán formado Chefs Maite Fernández y Luís Ángel Vicente. Y, en esta ocasión, nuevamente con un gran Cocinero invitado, Héctor Garcés.

Un día más, elaboraron un menú gourmet en el que todo salió a pedir de boca, adquiriendo nuevas técnicas culinarias y reforzando las que ya conocían.

De entrante una ensalada caprese, digna de la mejor trattoria italiana, para continuar con un principal tan bueno como sano; merluza al papillote con hortalizas y como broche final, unas deliciosas palmeritas de hojaldre.

Todo ello degustado en familia tras el esfuerzo y disfrute durante el cocinado.

¡Enhorabuena a todos!

Más información y fotos del evento en Lacus Aragón.

29Mar/21

Curso ARROCES

Curiosidades, Eventos, Fotos Cursos, Galerías, General, programación cursos, Receta, , , , , , , , , , , , , , , ,
Aprende a preparar los MEJORES arroces en todas sus formas y variedades, de la mano de expertos chefs, y cocina tú mism@, las diferentes elaboraciones, para aprender, disfrutar y saborear….
CURSO PRESENCIAL
📅 6 y 7 de Abril
⏰ Horario DE 20:15 A 22:15
🏃🏃‍♀️ AÚN QUEDAN PLAZAS
info@elazafran.com
976 23 00 22
https://elazafran.com/producto/arroces/