01Jun/21

Webinar: “El valor de los alimentos de Aragón en la hostelería”

Jornada online con los asociados: El valor de los Alimentos de Aragón en la hostelería.
Dentro del compromiso de la Dirección General de Promoción e Innovación Agroalimentaria con la formación dirigida a los profesionales de la hostelería, el lunes 24/05/2021 tuvo lugar un taller de formación online, ofrecido por técnicos especialistas en calidad diferenciada, dirigido a profesores y estudiantes de Hostelería para dar a conocer las  oportunidades del sector agroalimentario y de origen Aragón en alimentación.

24May/21

LacusChef – Proyecto inclusivo

En nuestra escuela AZAFRÁN se han desarrollado 8 talleres, nada menos, realizados con los niños con capacidades especiales de la Fundación Lacus. 4 de ellos por Internet.

Un proyecto de inclusión de vanguardia.

La Pizza de Sandía como postre, canapés variados y espaguetis a la boloñesa han sido el último menú y cena con alimentos de Aragón que han preparado desde sus propias casas para sus familias.

Un éxito que se debe a dos grandes profesionales: nuestra profesora Maite Fernández y a Luis Vicente de El Escondite que ha participado como voluntario en nombre de los gastro sitios solidarios.

Y los niños se han quedado con ganas de que llegue el curso que viene.

MÁS DETALLES:
https://acortar.link/9eI3T

 

 

 

22Abr/21

Aficionados Nivel 1 INICIACIÓN (Mayo-Junio-Julio)

El curso de cocina de INICIACIÓN 1º Nivel, está pensado para personas que quieren aprender a cocinar,  que no saben desenvolverse en la cocina de forma habitual, y ya ha llegado el momento de hacerlo.
Los contenidos son totalmente prácticos.
Los alumnos trabajan cada elaboración, permitiéndoles realizar diferentes y variadas recetas a lo largo del curso.

Curso de 18 horas a realizar en 3 meses. Obligatorio realizarlo completo.
El precio de este curso es de 180 € con posibilidad de pagar 60 € al mes.
Horario: De 20:00 a 22:00 (Viernes según calendario).

CALENDARIO:
MAYO: 21 -28
JUNIO: 4-11-18-25
JULIO: 2-9-16

¡¡¡RESERVA YA TU PLAZA!!!

20Abr/21

Cursos de INICIACIÓN (Nivel 1 y Nivel 2) y este verano Nivel 3

¿QUIERES APRENDER A COCINAR TÚ MISM@, CON PROFESIONALES DE MÁXIMO NIVEL??
CURSOS INICIACIÓN – Nivel 1 y 2. Y este verano Nivel 3 -Avanzado.
Consulta nuestra web…
www.elazafran.com

RESERVA YA TU PLAZA.

El curso de cocina de INICIACIÓN 1º Nivel, está pensado para personas que quieren aprender a cocinar,  que no saben desenvolverse en la cocina de forma habitual. Los contenidos por supuesto son totalmente prácticos.
Los alumnos trabajan cada elaboración, permitiéndoles realizar diferentes y variadas recetas a lo largo del curso.

Aficionados- NIVEL 1- (18 h-Mayo,Junio;Julio)

El curso de cocina de INICIACIÓN 2º Nivel, está pensado para personas que ya han realizado el primer nivel con nosotros, o aquell@s que saben cocinar algo y quieren perfeccionar y ampliar conocimientos.
Los contenidos por supuesto son totalmente prácticos.
Los alumnos trabajan cada elaboración, permitiéndoles realizar diferentes y variadas recetas a lo largo del curso.

El curso de cocina de AVANZADO 3º Nivel, está pensado para personas que ya han realizado el primer y segundo nivel con nosotros, o aquell@s que saben cocinar bien y quieren perfeccionar y ampliar conocimientos.
Los contenidos por supuesto son totalmente prácticos.
Los alumnos trabajan cada elaboración, permitiéndoles realizar diferentes y variadas recetas a lo largo del curso.Los alumnos trabajan cada elaboración.

Aficionados- NIVEL 3- AVANZADO (18 h-Mayo,Junio;Julio)

 

20Abr/21

AZAFRÁN participa en la creación de la marca “GastroArtesanía”

Escuela Azafrán enseña cocina y más. También gastronomía y todo lo que la forma: alimentos, turismo gastronómico, hostelería…

Hemos participado de forma activa en la creación de la marca ‘GastroArtesanía de Aragón’, impulsada por la Asociación de Artesanos de Aragón y con protagonismo de los Gastro Sitios.

Una experiencia pionera en España de colaboración entre artesanos, diseñadores, hosteleros y los alimentos de Aragón, que demuestra la alta profesionalidad que hay en Aragón y que necesita proyectos así para que salga a la luz.

Han participado:

El Foro
El Escondite
Alma Mater Museum Cafetería
Costa 8
El Rincón de SAS
La malteadora
Flash Alagon GastroBar
Gastro Cuberos
Restaurante La Vieja Caldera
La Ternasca
Bodegas Care
Casa Pedro Restaurante/Gastrobar
RESTAURANTE NELA
Absinthium
Gente Rara Restaurante

Y seguimos con más proyectos ilusionantes…

Ver fotos del evento