17Sep/20

Los productos aragoneses de calidad diferenciada, protagonistas en las jornadas mensuales de Gastro Sitios

El 9 de septiembre se presentó, de forma oficial, el colectivo Gastro Sitios, integrado por una cuarentena de establecimientos –bares, restaurantes, hoteles–, distribuidos por las tres provincias aragonesas.

Entre sus principales actividades, además de la formación interna especialmente en torno a los alimentos de Aragón, se encuentra la celebración de jornadas gastronómicas mensuales protagonizadas por un producto con calidad diferenciada de Aragón, C’Alial

Más información en: Comparte el Secreto

08Sep/20

INICIACIÓN NIVEL 1- Viernes

¡¡¡APRENDE COCINANDO CON LOS MEJORES PROFESIONALES!!!

El curso de cocina de INICIACIÓN 1º Nivel, está pensado para personas que quieren aprender a cocinar,  que no saben desenvolverse en la cocina de forma habitual. Los contenidos por supuesto son totalmente prácticos.
Los alumnos trabajan cada elaboración, permitiéndoles realizar diferentes y variadas recetas a lo largo del curso.

Curso completo 24 horas.
Obligatorio realizarlo completo.
El precio de este curso es de 240 €,  y puede pagarse en 4 pagos: 60 € cada mes.

Horario: De 20:00 a 22:00 (Viernes según calendario).

CALENDARIO:
Septiembre: 18 – 25   
Octubre: 2 – 16 – 23 – 30  
Noviembre: 6- 13- 20- 27 
Diciembre: 4- 11

09Jul/20

Cocina desde tu Casa con el Mercado Central

Azafrán, los Gastro Sitios y el Mercado Central se unen para ofrecer innovadores talleres de cocina, en directo y con profesores profesionales.

En los talleres se elaboran sabrosas cenas para invitar a familia y amigos.

Los ingredientes son seleccionados entre los puestos del Mercado Central Zaragoza y entregados a domicilio por MiZesta.

Más información...

04May/20

Webinar: Valoración de las medidas a tomar frente al COVID-19 por los establecimientos hosteleros

Eficaz y brillante la videoconferencia que hemos organizado desde Azafrán y los Gastro Sitios para hosteleros sobre la valoración de las medidas de prevención de la salud en establecimientos de hostelería. Más de 30 participantes han escuchado los consejos de los expertos Patricia Sola y de Javier Esteban de A-J CASH.

12Abr/20

Comparte el secreto

Formamos parte del Círculo Agroalimentario ‘Comparte el Secreto’, un lugar de encuentro de los principales productores de alimentos de Aragón, así como todos aquellos colectivos, empresas e instituciones, públicas y privadas, que prestigian y ponen en valor a los alimentos de Aragón.

https://www.comparteelsecreto.es/circulo-agroalimentario-de-aragon/

Colaboramos con el Plan Estratégico de Promoción de Alimentos Aragoneses que  busca dar notoriedad y crear una imagen potente de los alimentos producidos en Aragón en las próximas campañas.

Ayudamos a potenciar el uso de nuestros productos bandera, como son los de calidad diferenciada, en hostelerías y en los hogares.

12Abr/20

Concurso de repostería en familia

¿Sois buenos reposteros en tu casa?

Pueden participar las familias que nos enviéis imágenes de vuestras elaboraciones y podéis ganar 5 invitaciones para 2 personas para asistir a un taller de repostería en nuestras instalaciones profesionales (cuando pueda realizarse).

Bases:

  • Elaborada por un equipo familiar de un adulto y un niño (hasta 14 años) al menos.
  • Se valorará que la repostería creativa, su presentación, idea general, simpatía, etc.
  • Preferentemente con ingredientes de Aragón.
  • Se utilizarán los medios habituales de la cocina de casa

Envíanos 5 fotos de la elaboración y del equipo familiar participante, o un vídeo corto de menos de 30 segundos con las etapas más importantes del proceso y los “reposteros caseros”

A este email: info@elazafran.com
(O por Wetransfer (gratuito) https://wetransfer.com)

11Mar/20

Proyecto europeo WBL Tour.

Innovación en la formación dual en las ocupaciones del turismo.

La implantación y desarrollo de la formación dual sigue siendo un reto para centros de formación, para las empresas y para los propios alumnos que al mismo tiempo tiempo son trabajadores.

Aprender trabajando es la mejor metodología para adquirir conocimiento y saber hacer. Pero es necesario coordinar a los actores que intervienen y mejorar procedimientos, medios, etc. para la eficacia.

¿Cómo hacerlo?

Por medio de la innovación colaborativa entre expertos de varios países y desde la perspectiva de la educación y del mundo del trabajo.

El Proyecto WBL Tour busca esa innovación con la adopción de una práctica mixta de formación profesional y de prácticas reales  en el puesto de trabajo.

 Curso gratuito:

Estamos organizando la formación dual para Recepcionista, Cocinero y Personal del servicio de mantenimiento y limpieza en hoteles, Un curso on line de 80 horas y prácticas relacionadas con el curso de 220 horas.

Más información sobre el proyecto