Nuestro profesor Luis Vicente Zaldívar, del gastrositio El Escondite, ha vuelto a ser uno de los diez mejores cocineros españoles de tapas y pinchos con verduras en el Concurso Nacional de Cocina de Verduras celebrado en Tudela.
Por segundo año consecutivo, su propuesta ha alcanzado la final entre 39 participantes, consolidando la presencia del restaurante en una de las citas gastronómicas más exigentes del calendario.
Defensor de nuestro patrimonio gastronómico, la sostenibilidad y alimento de calidad, y entre los mejores de España, con su caprichico “Para maja la borraja”.