La jornada de Oleoturismo y Calidad en el pueblo de Ráfales en Teruel ha reunido a hosteleros, restauradores, almazaras, productores de alimentos y otros expertos.
Azafrán-Fase ha aportado su experiencia y propuestas de mejora.
El objetivo es una reforzar la alianza para impulsar el AOVE, aceite de oliva virgen extra, para dejar de ser solo un producto y se convierta en una experiencia turística y puerta de entrada al oleoturismo.
Hemos presentado nuestro proyecto europeo SFEntre que refuerza esos objetivos centrando el protagonismo en los emprendedores rurales, que cada día son menos a pesar de ser el alma y motor de actividad.
La actividad de la Mesa del Matarraña como destino gastronómico sostenible demuestra que la coloración es el secreto.
Fotos del evento
