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Nuevo Proyecto Europeo SFENTRE para la Gastronomía Sostenible desde la Proximidad

Empezamos un nuevo proyecto europeo SFENTRE para la gastronomía sostenible desde la proximidad. Objetivos de SFENTRE: Formar y empoderar a emprendedores en gastronomía en los valores de la sostenibilidad y movimiento Slow Food: “alimentos buenos, limpios y justos para todos”. Tomar conciencia y reducir el impacto ambiental y social de la producción de alimentos. Disfrutar […]

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I Simposio de Restauración Sostenible y Economía Circular de Zaragoza.

Es una satisfacción haber promovido y conseguido reunir a tanto talento gastronómico de primera línea. Escuela Azafrán y Gastro Alianza con los Gastro Sitios hemos sido promotores y protagonistas de este evento brillante que ha reunido a más de 220 asistentes del sector. Entre los ponentes 6 estrellas Michelín, 9 Soles Repsol, Soletes y otras

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