Category Archives: proyecto europeo

14Feb/23

I Simposio de Restauración Sostenible y Economía Circular de Zaragoza.

Azafrán Profesional, Eventos, proyecto europeo

Es una satisfacción haber promovido y conseguido reunir a tanto talento gastronómico de primera línea.

Escuela Azafrán y Gastro Alianza con los Gastro Sitios hemos sido promotores y protagonistas de este evento brillante que ha reunido a más de 220 asistentes del sector.

Entre los ponentes 6 estrellas Michelín, 9 Soles Repsol, Soletes y otras acreditaciones de toda España pero con especial protagonismo para los talentos aragoneses.

Debates, aportaciones, y buenas prácticas incluso en restaurantes muy pequeños.
La sostenibilidad abarca todos los aspectos y es un objetivo para todos.
Zaragoza y Aragón en primera línea de la gastronomía sostenible.

Ver fotos del evento

08Mar/22
Proyecto Gastro-Guide

Escuela Azafrán en vanguardia

General, proyecto europeo

Empezamos un nuevo proyecto europeo: Gastro Guides (Erasmus+).

Hemos sido seleccionados para hacer el diseño del nuevo perfil profesional europeo polivalente que dinamiza la gastronomía y el turismo gastronómico en su espacio rural, integrando todos los atractivos turísticos y utilizando todos los medios.

Durante dos años se diseñará un curso internacional, una acreditación europea y una red europea de gastro-guías profesionales.

Dentro del programa Erasmus+ Asociaciones de cooperación en Formación Profesional (KA220-VET)

Lideran el proyecto Escuela Profesional Azafrán-Fase y la Cámara de Teruel, con socios expertos de Grecia, Italia, Bulgaria, Polonia y Lituania.

El sitio en Facebook: https://www.facebook.com/GastroGuide22

Socios:

Promotor:

  • Cámara de Teruel -Spain

Partners:

  • Azafrán FASE – Spain
  • SYN TOIS ALLOIS – Greece
  • KARAISKOS FARM – Greece
  • AKIG – Bulgaria
  • Viva Femina – Poland
  • FOA – Italy
  • Chamber of Commerce Emilia Romana – Italy
  • AVM – Lithuania
11Mar/20

Proyecto europeo WBL Tour.

proyecto europeo,

Innovación en la formación dual en las ocupaciones del turismo.

La implantación y desarrollo de la formación dual sigue siendo un reto para centros de formación, para las empresas y para los propios alumnos que al mismo tiempo tiempo son trabajadores.

Aprender trabajando es la mejor metodología para adquirir conocimiento y saber hacer. Pero es necesario coordinar a los actores que intervienen y mejorar procedimientos, medios, etc. para la eficacia.

¿Cómo hacerlo?

Por medio de la innovación colaborativa entre expertos de varios países y desde la perspectiva de la educación y del mundo del trabajo.

El Proyecto WBL Tour busca esa innovación con la adopción de una práctica mixta de formación profesional y de prácticas reales  en el puesto de trabajo.

 Curso gratuito:

Estamos organizando la formación dual para Recepcionista, Cocinero y Personal del servicio de mantenimiento y limpieza en hoteles, Un curso on line de 80 horas y prácticas relacionadas con el curso de 220 horas.

Más información sobre el proyecto