La Casa Regional de Cataluña en Zaragoza y la Escuela Profesional Azafrán han organizado el Primer taller de cocina de Sabores de Cataluña.
Lo ha impartido nuestra chef María Amador, que estuvo sobresaliente, enseñando a los excelentes participantes de la Casa Catalana, ayudando y enseñándoles a que hicieran unas elaboraciones de categoría.
Las elaboraciones fueron:
- Berenjenas rellenas de butifarra.
- Croissant de tartar de fuet.
- Crema catalana de café.
- Cava, etc.
Una experiencia que se repetirá muy pronto con otras casas regionales de Zaragoza como parte de sus actividades anuales
En la Escuela Profesional Azafrán defendemos y promovemos nuestro patrimonio gastronómico sostenible por su calidad y riqueza, y le ayudamos a seguir mejorando.
