All posts by Eva Sevil

24Dic/19

ARROCES (Arroz Brazal)

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  • El curso está pensado para que los profesionales y/o aficionados de la gastronomía conozcan y desarrollen diferentes elaboraciones, con un producto estrella, de calidad y de Aragón, EL ARROZ BRAZAL. Conocerán de la mano de expertos profesionales y de sus productores, como trabajar el arroz, en todas sus variedades.

Los alumnos elaboran ellos mismos las recetas, trabajando en grupos.
¡Ven y aprenderás de la mano de profesionales acreditados en cocina, con amplia experiencia como docentes y cocineros!
Horario: de 20:15 a 22:15.

CURSOS INICIACIÓN (ENERO)

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¡No te pierdas nuestros cursos de INICIACIÓN con comienzo en Enero!
INICIACIÓN 1º Nivel, pensado para personas que quieren aprender a cocinar, que no saben desenvolverse en la cocina de forma habitual.
INICIACIÓN 2º Nivel, pensado para personas que ya han realizado el primer nivel con nosotros, o aquell@s que saben cocinar algo y quieren perfeccionar y ampliar conocimientos.
Los contenidos por supuesto son totalmente prácticos y l@s alumn@s elaboran las recetas ell@s mism@s.
Más información en los siguientes enlaces.
NIVEL 1:
https://elazafran.com/…/iniciacion-nivel-1-4-meses-sabados…/
NIVEL 2
https://elazafran.com/…/iniciacion-nivel-2-sabados-septiem…/
¡¡¡¡RESERVA YA TU PLAZA!!!!

TAPAS MINIATURA

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¡NO TE LO PUEDES PERDER!
Curso TAPAS MINIATURA
📅 29 y 30 de Octubre
⌚️ De 20:15 a 22:15
📭 E. S. C. AZAFRÁN (San Antonio Abad 21)
💶 Mes del Ahorro: 50 €
¡Aprende a cocinar con los mejores!
Aprenderás a cocinar, cocinando tú mism@. Ven a este curso y te enseñaremos. De la mano de profesionales cualificados, preparando tú las elaboraciones y para finalizar, probando tus progresos.
Inscribete en: info@elazafran.com
https://elazafran.com/producto/tapas-miniatura/
o llama al 976 23 00 22 ;

TAPAS, PINCHOS y CANAPÉS

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¿¡No te lo irás a perder..!?

📆 7 y 8 de Octubre (lunes y martes)
⏳ De 20:15 a 22:15
🌍 Escuela Azafrán. San Antonio Abad 21 – Zaragoza
💶 **Mes del Ahorro: 50 €**
¡RESERVA YA TU PLAZA!
☎️ 976 23 00 22
📧 info@elazafran.com
https://elazafran.com/producto/tapas-pinchos-y-canapes-2/

Y recuerda que con nosotros:
– Cocinas tú.
– Aprendes de profesionales acreditados y homologados.
– En una escuela homologada, profesional y didáctica.
– No te damos de cenar, te enseñamos a cocinar para que tú, seas quien cocine.

“SABORES DEL MEDITERRÁNEO” en el mes del AHORRO

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¡Comenzamos con “EL MES DEL AHORRO”
Curso “SABORES DEL MEDITERRÁNEO”
📆 10 y 11 de Septiembre (Martes y Miércoles)
⏳ De 20:15 a 22:15
💶 Aprovecha el MES DEL AHORRO: 50 €
¡Reserva tu plaza en el 976 23 00 22 o entra en www.elazafran.com
¡¡¡TE ESPERAMOS,!!!
Y recuerda que con nosotros:
• Somos una escuela de cocina profesional y didáctica, acreditada por las administraciones públicas y con la ISO 9000, EFQM, RSA
• Tenemos instalaciones profesionales y autorizadas porque cumplimos con todos los requisitos de apertura, sanidad …
• Profesores profesionales, acreditados y reconocidos por Inaem y Sepe (Servicio público de Empleo), etc.
• Formamos a los profesionales de la cocina y también a AFICIONADOS
• CON NOSOTROS, HACES UN CURSO con contenidos didácticos, aprendes diferentes técnicas en cocina, las elaboras tú mism@ y además lo disfrutas.

04Sep/19

CURSOS INICIACIÓN

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¡NO TE PIERDAS NUESTROS CURSOS DE INICIACIÓN, si quieres APRENDER e INDEPENDIZARTE en la cocina!

INICIACIÓN – Sábados (Septiembre 2019).

El curso de cocina de INICIACIÓN NIVEL 1ºl, está pensado para personas que quieren aprender a cocinar desde 0 y
NIVEL 2º para quienes quieren perfeccionar y ampliar.
Los alumnos trabajan cada elaboración,
Horario: De 10:00 a 12:00 nivel 1 y de 12:00 a 14:00 nivel 2.

Y recuerda que con nosotros:
• Somos una escuela de cocina profesional y didáctica, acreditada por las administraciones públicas y con la ISO 9000, EFQM, RSA
• Tenemos instalaciones profesionales y autorizadas porque cumplimos con todos los requisitos de apertura, sanidad …
• Profesores profesionales, acreditados y reconocidos por Inaem y Sepe (Servicio público de Empleo), etc.
• Formamos a los profesionales de la cocina y también a AFICIONADOS
• CON NOSOTROS, HACES UN CURSO con contenidos didácticos, aprendes diferentes técnicas en cocina, las elaboras tú mism@ y además lo disfrutas.

Firma convenio Gastrositios-Azafran con Productores asociados C`alial

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Una iniciativa sabrosa de restauradores y productores.

Productores de alimentos con la marca de garantía de calidad C’alial del Gobierno de Aragón de la asociación ADEPACA,  la Asociación de Productores de Carne de Vacuno de Aragón y la plataforma de bares y restaurantes, llamada los Gastro Sitios, han abierto líneas de colaboración para dar un impulso a la gastronomía de calidad.

Coordinados  desde la escuela superior de cocina Azafrán y apoyados por investigadores del CITA, dan prioridad al buen trato culinario a los mejores producto. Profesionalidad, calidad e innovación

Buscan la excelencia desde las raíces gastronómicas propias, para reforzar la imagen de la gastronomía aragonesa, sin olvidar las cualidades sanitarias y nutricionales.

Con esta colaboración se crea un innovador espacio de relación directa y de intercambio de conocimiento entre ambas partes, para ayudar a convertir a bares y restaurantes en auténticos espacios de promoción y escaparate de la buena y rica alimentación.

Los resultados de esta colaboración son:

  • Semanas gastronómicas innovadoras con productos locales como protagonistas
  • Un punto de asesoría técnica para las compras y artes culinarias.
  • Educación y consejo para clientes y consumidores, y colectivos especiales
  • Proyectos de I+D con investigadores del CITA y Universidad.

Y un innovador canal de Tv por Internet sobre el mundo culinario, los productos y la gastronomía.

Más información de los Gastro Sitios:
https://www.elazafran.com/gastrositios

11Jun/19

Iniciación-NIVEL 1- Sábados (Septiembre 2019)

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El curso de cocina de INICIACIÓN 1º Nivel, está pensado para personas que quieren aprender a cocinar,  que no saben desenvolverse en la cocina de forma habitual. Los contenidos por supuesto son totalmente prácticos.
Los alumnos trabajan cada elaboración, permitiéndoles realizar diferentes y variadas recetas a lo largo del curso.

Curso completo 24 horas.
Obligatorio realizarlo completo.
El precio de este curso es de 240 €,  y puede pagarse 60 € cada mes.

Horario: De 10:00 a 12:00 (Sábados según calendario).

CALENDARIO 2019:
Septiembre: 14-21-28
Octubre: 5-19-26
Noviembre: 9-16-23-30
Diciembre: 14-21

07Jun/19

Curso Intensivo INICIACIÓN A LA COCINA (2 meses- Junio y Julio)

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¡Próximamente CURSO INTENSIVO DE INICIACIÓN A LA COCINA!
¡RESERVA YA TU PLAZA … No te quedes sin ella!
¡Si quieres aprender a cocinar o quieres ampliar tus conocimientos en cocina, ven a realizar uno de nuestros cursos de INICIACIÓN (Junio y Julio)!
¡TENEMOS DOS HORARIOS: de viernes y sábado!.
En nuestros cursos adquirirás las habilidades y conocimientos necesarios para cocinar de forma efectiva y autónoma. 
Aprenderás gran cantidad de recetas diferentes, con estilo, de la cocina moderna, tradicional, técnicas de elaboración en horno, emplatados, etc…en definitiva te puedes convertir en un/a expert@.
¡COCINAS TÚ!.
¿Quieres venir a cocinar con nosotros?
¡Reserva tu plaza para los cursos de INICIACIÓN!
Y recuerda:
– Somos una escuela de cocina profesional y didáctica, acreditada por las administraciones públicas y con la ISO 9000
– Tenemos instalaciones profesionales y autorizadas porque cumplimos con todos los requisitos de apertura, sanidad …
– Profesores profesionales, acreditados y reconocidos por Inaem y Sepe (Servicio público de Empleo), etc.
– Formamos a los profesionales de la cocina y también a AFICIONADOS
– CON NOSOTROS, HACES UN CURSO con contenidos didácticos, metodología, aprendes técnicas en cocina, las elaboras tú mism@ y además lo disfrutas.
– Y con nosotros, LO ELABORAS TU MISM@.
📆 Calendario:Junio: 14-21-28 Julio: 5 – 12 -19- 26
⏰ Horarios: 20:00 a 21:30 (Viernes).
💵 Precio: 120 € el curso completo.
¡RESERVA TU PLAZA… entrando en:
💻 www.elazafran.com Ó llamando al
☎️ 976 23 00 22