Category Archives: Curiosidades

CURSOS Presenciales de INICIACIÓN

¡¡¡ No olvides reservar tu plaza!!!

Cursos de iniciación adaptados a tu nivel en la cocina.

Nivel 1
¡Si no has cocinado nunca,  y crees que ya es el momento de aprender a cocinar, de la mano de  un/a experto/a chef , que te enseñará a realizar gran variedad de elaboraciones, que te permitirán ser autónomo en tu propia alimentación, y olvidar abrir latas y pre-cocinados,  reserva tu plaza para este curso y nivel, y comenzarás a preparar recetas saludables y riquísimas!!!.

Nivel 2
¡Si ya cocinas, pero estás algo aburrido/a, de repetir una y otra vez, las mismas recetas, éste es tu curso. Aprenderás nuevas elaboraciones, ampliarás tu recetario y descubrirás nuevas formas de cocinar. No te lo pierdas….!!!

Llámanos al 976 23 00 22 o escribe a info@elazafran.com y te reservaremos tu plaza.

Más información:
NIVEL 1

Iniciación-NIVEL 1- Sábados (Septiembre 2020)

NIVEL 2

Iniciación-NIVEL 2- Sábados (Septiembre 2020)

Cursos de INICIACIÓN (Nivel 1 y Nivel 2)

¿QUIERES APRENDER A COCINAR TÚ MISM@, CON PROFESIONALES DE MÁXIMO NIVEL??
CURSOS INICIACIÓN – Nivel 1 y 2 en SEPTIEMBRE.
RESERVA YA TU PLAZA.

El curso de cocina de INICIACIÓN 1º Nivel, está pensado para personas que quieren aprender a cocinar,  que no saben desenvolverse en la cocina de forma habitual. Los contenidos por supuesto son totalmente prácticos.
Los alumnos trabajan cada elaboración, permitiéndoles realizar diferentes y variadas recetas a lo largo del curso.

Iniciación-NIVEL 1- Sábados (Septiembre 2020)

El curso de cocina de INICIACIÓN 2º Nivel, está pensado para personas que ya han realizado el primer nivel con nosotros, o aquell@s que saben cocinar algo y quieren perfeccionar y ampliar conocimientos.
Los contenidos por supuesto son totalmente prácticos.
Los alumnos trabajan cada elaboración, permitiéndoles realizar diferentes y variadas recetas a lo largo del curso.

Iniciación-NIVEL 2- Sábados (Septiembre 2020)

28Feb/20

Curso ARROCES

¡¡NO TE LO PIERDAS…!!!
3 y 4 de MARZO.
De 20:15 a 22:15
Curso 🤩 ARROCES 🥘🥞🍤
¡Si eres amante de la buena cocina y quieres aprender a cocinar el arroz de diferentes formas, con recetas atractivas, y riquísimas, este es tu curso.
¡¡¡RESERVA TU PLAZA!!!! 🏃♀️🏃♂️…. y pásalo a tus amig@s 👂👂
Entra en:
https://elazafran.com/producto/arroces-3/
Ó llama al 976 23 00 22 y te reservamos plaza.
🏃♂️🏃♀️Nos quedan pocas plazas, no te quedes sin la tuya!
¡¡¡TE ESPERAMOS….!!! Aprende con los mejores.👩🍳👨🍳

25Feb/20

CURSOS INICIACIÓN (Mayo-Junio)

CURSO INICIACIÓN (Mayo-Junio).
Nivel 1 para quienes todavía no sabéis cocinar y queréis aprender a hacerlo.🥚🍳🥘🍲
Nivel 2, para quienes ya cocináis y queréis ampliar conocimientos.🍖🍗🍤🥮
📅CALENDARIO: Sábados de Mayo y Junio. Consultar días en nuestra web: www.elazafran.com
Horario: Nivel 1 de 10 a 12 h
 Nivel 2 de 12 a 14 h
💵 90 €/mes
¡RESERVA YA TU PLAZA!
Llámanos al 976 23 00 22 Ó entra en:
NIVEL 1:
https://elazafran.com/…/intensivo-iniciacion-1o-nivel-2-me…/
NIVEL 2:
https://elazafran.com/…/iniciacion-nivel-2o-mayo-junio-202…/

24Dic/19

ARROCES (Arroz Brazal)

  • El curso está pensado para que los profesionales y/o aficionados de la gastronomía conozcan y desarrollen diferentes elaboraciones, con un producto estrella, de calidad y de Aragón, EL ARROZ BRAZAL. Conocerán de la mano de expertos profesionales y de sus productores, como trabajar el arroz, en todas sus variedades.

Los alumnos elaboran ellos mismos las recetas, trabajando en grupos.
¡Ven y aprenderás de la mano de profesionales acreditados en cocina, con amplia experiencia como docentes y cocineros!
Horario: de 20:15 a 22:15.

02Oct/19

TALLER DE I+D+I DE LEGUMBRES Y FRUTAS

El Club de los Gastro Sitios avanza en su objetivo de innovar en gastronomía intercambiando conocimiento con expertos para mejorar su oferta.

Como todos los meses se ha celebrado el taller de I+D+i en este caso con las legumbres y la fruta como protagonistas.

Una iniciativa de la escuela superior Azafrán que se va consolidando por su brillantez y la participación de los profesionales que forman el Club de los Gastro Sitios.

Como invitados aportaron su saber Cristina Mallor que nos ha presentado el Banco de Germoplasma de Especies Hortícolas del CITA y cómo aprovecharlo en nuestros restaurantes. Se propone un nuevo proyecto que incluya a agricultores para llevar estas semillas a la oferta gastronómica de estos establecimientos.

Antonio Artal de Ecolecera presentó la riqueza de legumbres y pasta, y el vino ecológico de calidad que tenemos en esta tierra. La buena legumbre debe volver a tomar un papel protagonista en nuestras mesas.

Beatriz y Miriam en nombre Agrícola Gil S.L. de la Almunia de Doña Godina, expusieron la calidad de la fruta y se acordó abrir una línea permanente de colaboración para potenciar la presencia de la fruta en los platos de todo tipo, además de los postres, como rasgo de identidad de nuestra cocina.

Santiago Angulo gerente de La Alacena de Aragón en la que dan visibilidad a producto de productores aragoneses de conservas, vinos, confituras, quesos y embutidos artesanos, aceites, etc. aportó su opinión y predisposición a colaborar en aumentar la presencia de estos productos en los bares y restaurantes.

Por parte de los Gastro sitios realizaron varias y brillantes elaboraciones Roberto Baquero del Restaurante Nela, Luis Vicente de El Escondite, Blanca Rodriguez de Restaurante Rodi, Isidro Pelegrín del Avenida y María Jesús Callén del Flash Alagón. Y asistieron y aportaron varios miembros de Gasto Sitios. Un encuentro dinámico, efectivo y divertido

Ahora cada establecimiento presentará en octubre su oferta gastronómica dando presencia a legumbres y frutas y además explicarán a sus clientes calidades, características, etc. Los Gastro sitios quieren ser “restaurantes que enseñan”.

Ya están trabajando en el próximo taller para que noviembre sea el mes de la carne de vacuno y de la caza.

 

04Sep/19

CURSOS INICIACIÓN


¡NO TE PIERDAS NUESTROS CURSOS DE INICIACIÓN, si quieres APRENDER e INDEPENDIZARTE en la cocina!

INICIACIÓN – Sábados (Septiembre 2019).

El curso de cocina de INICIACIÓN NIVEL 1ºl, está pensado para personas que quieren aprender a cocinar desde 0 y
NIVEL 2º para quienes quieren perfeccionar y ampliar.
Los alumnos trabajan cada elaboración,
Horario: De 10:00 a 12:00 nivel 1 y de 12:00 a 14:00 nivel 2.

Y recuerda que con nosotros:
• Somos una escuela de cocina profesional y didáctica, acreditada por las administraciones públicas y con la ISO 9000, EFQM, RSA
• Tenemos instalaciones profesionales y autorizadas porque cumplimos con todos los requisitos de apertura, sanidad …
• Profesores profesionales, acreditados y reconocidos por Inaem y Sepe (Servicio público de Empleo), etc.
• Formamos a los profesionales de la cocina y también a AFICIONADOS
• CON NOSOTROS, HACES UN CURSO con contenidos didácticos, aprendes diferentes técnicas en cocina, las elaboras tú mism@ y además lo disfrutas.

08Abr/19

COCINA AUTOR-MODERNA

Curso estrella en Escuela S.C. Azafrán.

Si quieres conocer las mejores recetas de la cocina moderna, con la firma de autor, para aprender a realizar las elaboraciones más suculentas e innovadoras que puedas imaginar, no debes perderte este curso.
¡TE ENCANTARÁ!
De la mano de profesionales con experiencia de formadores y cocineros y acreditados a nivel internacional para la formación en gastronomía. ¡No se puede pedir más!
Reserva tu plaza:
 976 23 00 22
💻 www.elazafran.com
📆 22-23 de Octubre  (Martes, Miércoles)

¡NO TE LO PIERDAS…. y recuerda que con nosotros, COCINAS TÚ!
¡PRECIO EN OFERTA!

28Feb/19

REPOSTERÍA y Postres creativos

¡NO TE PIERDAS NUESTRO PRÓXIMO CURSO…. REPOSTERÍA y Postres creativos!
📆 13 y 14 de Marzo
🌍 Escuela Azafrán (San Antonio Abad 21 – Zaragoza)
 De 20:15 a 22:15
¡Aprende a a elaborar la repostería y postres creativos con los mejores!
Si quieres aprender a cocinar, cocinando tú mism@, ven a este curso y te enseñaremos. De la mano de profesionales cualificados, preparando tú las elaboraciones y para finalizar, probando tus progresos.
Y recuerda que con nosotros:
• Somos una escuela de cocina profesional y didáctica, acreditada por las administraciones públicas y con la ISO 9000, EFQM, RSA
• Tenemos instalaciones profesionales y autorizadas porque cumplimos con todos los requisitos de apertura, sanidad …
• Profesores profesionales, acreditados y reconocidos por Inaem y Sepe (Servicio público de Empleo), etc.
• Formamos a los profesionales de la cocina y también a AFICIONADOS
• CON NOSOTROS, HACES UN CURSO con contenidos didácticos, aprendes diferentes técnicas en cocina, las elaboras tú mism@ y además lo disfrutas.
¡RESERVA YA TU PLAZA!
☎️ Llama al 976 23 00 22 Ó entra en:
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