El pasado sábado 23 de mayo fue la Casa de Canarias en Zaragoza la que nos descubrió los Sabores de su tierra.
Estos han sido los platos que se elaboraron:
- Rancho canario
- Conejo en salmorejo
- Bienmesabe canario
Los participantes en el taller lo pasaron fenomenal y fueron dirigidos por nuestro profesor y chef Víctor Segura, que ha sido el jefe de cocina del Restaurante Noor de Córdoba con 3 estrellas Michelín.
Escuela Profesional de Cocina Azafrán con la Federación de Casas Regionales y Provinciales de Aragón organizan el programa «SABORES DE NUESTRA TIERRA» con talleres donde todos cocinan de verdad y degustan.
Somos guerrilleros en defensa de nuestro patrimonio gastronómico por medio de dar valor a nuestros sabores y cocina saludable