Seguimos a toda maquina este mes con uno de los cursos que mas gustan….el de arroces.
En este curso se repiten bastante las recetas con cursos anteriores… pero es que están tan buenos!!! aunque siempre hacemos alguno nuevo para los que repetís!!!! en este caso le toco el turno al risotto de chipirones en su tinta.
Terminamos mes con el curso que yo creo mas veces se repite de todos… y si es así es porque es el que mas demandáis, !El famoso curso de Pinchos, tapas y canapés!
Bueno pues de nuevo curso completamente lleno, esta vez debido a problemas de agenda por la festividad de nuestro patrón San Valero, realizamos el curso en dos sesiones, lo cual no fue un inconveniente porque de nuevo lo pasamos genial!!! nuev@s amig@s, antigu@s amig@s, …como siempre en familia!!!!
Veamos lo acontecido:
BOCADITOS DE POLLO ESPECIADO CRISPY CON SALSA DE CURRY
CACHIRULOS DE LONGANIZA CON CONFITURA DE PIMIENTOS VERDES
COCA DE CREMA DE QUESO CON ANTXOAS, FRESAS Y REDUCCION DE PX
CANAPE DE QUESO AZUL, MANZANA Y SARDINILLAS
CROQUETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA
TULIPAN CRUJIENTE DE ESCALIBADA Y BACALAO AHUMADO
HOJALDRE CRUJIENTE DE QUESO, MANGO, JAMON DE PATO Y FOIE
Y yo currando un poco!!!!
Bueno pues nada aquí el resumen!!!
Y aprovechando que mi amigo Lorenzo me hizo una fotillo en plena acción, pues se la robo y la adjunto, !Así veis que de vez en cuando también curro un poquillo!!
hasta la próxima semana…que ya empezamos mes nuevo!!!!!
El tiempo en buena compañía pasa volando!!! Un saludo a todos de Hugo. y gracias por vuestra asistencia una vez mas!!!!
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