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26Nov/20

CURSOS INICIACIÓN (Enero 2021)

26/11/2020Eventos, Fotos Cursos, Galerías, General, programación cursos, Recetaaprender a cocinar, arroz, arroz negro, azafrán, bacalao, borrajas, clases de cocina, escuela de cocina, foie, gambas, jamón, langostinos, longaniza, manzana, merluza, pollo, salmon, setas, solomillo, ternasco, trufa, zaragozaEva Sevil

CURSOS de INICIACIÓN adaptados a tu nivel en la cocina.

Nivel 1

¡Si no has cocinado nunca, y crees que ya es el momento de aprender a cocinar, de la mano de un/a experto/a chef , que te enseñará a realizar gran variedad de elaboraciones, que te permitirán ser autónomo en tu propia alimentación, y olvidar abrir latas y pre-cocinados, reserva tu plaza para este curso y nivel, y comenzarás a preparar recetas saludables y riquísimas!!!.

Nivel 2

¡Si ya cocinas, pero estás algo aburrido/a, de repetir una y otra vez, las mismas recetas, éste es tu curso. Aprenderás nuevas elaboraciones, ampliarás tu recetario y descubrirás nuevas formas de cocinar. No te lo pierdas….!!!

Llámanos al 976 23 00 22 o escribe a info@elazafran.com y te reservaremos tu plaza.

Más información:

NIVEL 1- VIERNES

https://elazafran.com/…/iniciacion-nivel-1-viernes…/

NIVEL 1

https://elazafran.com/…/iniciacion-nivel-1-sabados…/

NIVEL 2

https://elazafran.com/…/iniciacion-nivel-2-sabados…/

22Mar/19

COCINA VEGETARIANA

22/03/2019Eventos, Fotos Cursos, Galerías, programación cursos, Recetaarroz, azafrán, borrajas, cous-cous, curry, curso de cocina, ensalada, mango, manzana, miel, patata, risotto, setas, trigueros, trufa, zaragozaEva Sevil

Próxima semana:
COCINA VEGETARIANA
📆 26 y 27 de Marzo
⏰ De 20:15 a 22:15
🌍 E.C. Azafrán
☎️ Reserva tu plaza en el 976 23 00 22 Ó
💻 https://elazafran.com/producto/cocina-vegetariana/

Aprenderás cocinando tú mism@ y de la mano de profesionales cualificados y acreditados de la cocina y la formación en hostelería. Te llevarás todo lo que has preparado.

Y recuerda que con nosotros:
• Somos una escuela de cocina profesional y didáctica, acreditada por las administraciones públicas y con la ISO 9000, EFQM, RSA
• Tenemos instalaciones profesionales y autorizadas porque cumplimos con todos los requisitos de apertura, sanidad …
• Profesores profesionales, acreditados y reconocidos por Inaem y Sepe (Servicio público de Empleo), etc.
• Formamos a los profesionales de la cocina y también a AFICIONADOS
• CON NOSOTROS, HACES UN CURSO con contenidos didácticos, aprendes diferentes técnicas en cocina, las elaboras tú mism@ y además lo disfrutas.

08Ene/18

COCINA BÁSICA PARA PRINCIPIANTES

08/01/2018Eventos, Fotos Cursos, programación cursos, Recetaalmejas, arroz, arroz con leche, arroz negro, azafrán, bacalao, borrajas, cocina, cous-cous, croquetas, cursos, escuela de cocina, longaniza, manzana, merluza, pollo, risotto, ternasco, triguerosEva Sevil

Si estás pensado que ya ha llegado el momento de aprender a cocinar, fundamental para una vida sana, saludable, este es tu curso

COCINA BÁSICA PARA PRINCIPIANTES.
9-10-11 de Enero
De 20:15 a 22:15
60 € (Mantenemos nuestros precios)

¡No pierdas la oportunidad de aprender de la mano de un excelente profesional, de la cocina y formación en cocina!
Llámanos y reserva tu plaza
☎️ 976 23 00 22
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14Jul/17

COCINA BÁSICA PARA PRINCIPIANTES

14/07/2017programación cursosarroz, arroz negro, bacon, borrajas, cerdo, cocina, croquetas, curso de cocina, ensalada, escuela de cocina, fresas, gambas, jamón, langostinos, longaniza, manzanaEva Sevil

No pierdas la oportunidad de aprender las nociones básicas de la cocina, para ser independiente y comer de forma saludable. ¡Te gustará!
18-19-20 de Julio
De 20:15 a 22:15 horas
Importe: 60 €

13Dic/16

CURSO DE ARROCES

13/12/2016Fotos Cursosalmejas, aprender, arroz, basmati, borrajas, clases de cocina, cocina, curso, escuela de cocina, manzana, polloHugo Lopez

!Qué tendrá el arroz que nos gusta tanto a tod@s!

Vamos con el resumen de lo cocinado en este curso:

: vaya cuarteto!! que bien lo pasasteis

: mira mira!!! a probar

: pues parece que esta bien de sal???

: ojo que voy!!!

: sin parar!!!

: las jefas!!!

: Y los jefes!! alguno mas que otro!!!

: arroz basmati al curry salteado con pollo, manzana y frutos secos

: arroz con costra al horno

: arroz caldoso con borrajas y almejas

: arroz negro con alioli rosa

: arroz con leche

: rissotto de calamares y gambas

: arroz de señorito

!Atentos a nuestro próximo curso de arroces!

13Dic/16

CURSO DE TAPAS CREATIVAS noviembre de 2016

13/12/2016Fotos Cursosazafrán, bacalao, brandada, cocina, escuela de cocina, fajitas, manzana, morcilla, samosa, ternasco, trigueros, tulipas, zaragozaHugo Lopez

Seguimos con noviembre, esta vez vamos con un curso de los mas demandados, el de… TaPas CreATiVas. A ello se pusieron los alumnos.. y por lo que vamos a ver, la verdad es que quedaron muy muy chulas. !Y por su puesto muy ricas!

: canelones de brabada de bacalao gartinados con sobrasada y miel

: cigarrillos crujientes de trigueros con foie y caremelo de moscatel a la pimienta rosa

: delicias de jamon, queso y tomate

: mini fajitas rellenas de ensalada caesar con gambon crujiente

: samosa de caldereta de ternasco de Aragon

: tulipas de morcilla y manzana al graten de menbrillo

!Ale, pues que aproveche, y hasta la próxima!

13Dic/16

CURSO DE COCINA DE INICIACIÓN octubre de 2016

13/12/2016Fotos Cursosalbóndigas, azafrán, coulan, croquetas, curso de cocina, escuela de cocina, iniciación, manzana, panacotta, rissoto, rollitos de primavera, strudell, tempura, zaragozaHugo Lopez

Terminamos mes con un curso para aquellos que le tenéis “respeto” a la cocina y queréis quitaros ese miedo para empezar a descubrir este bonito mundo!!!!

Esto es lo que cocinaron los “noveles” de la cocina.

: albóndigas con tomate

: croquetas de jamon

: pannacotta con crumble y frutos rojos

: rissotto de setas y trfa

: rollitos de primavera con salsa agridulce

: strudell de manzana y canela

: tournedo de cerdo en salsa

: verduras en tempura

: coulan de chocolate

¿Para ser su primera incursión… no esta nada mal no?

!Hasta la próxima!

22Nov/16

CURSOS DE COCINA Y SALUD ” La dieta disociada” septiembre 2016

22/11/2016Fotos Cursosbacalao, caprese, champiñones, cocina, cocina saluidabe, coulan, curry, cursos, dieta, escalivada, Escuela, iberico, manzana, merluza, nutricion, salmon, sano, setas, ternasco, trigueros, zaragozaHugo Lopez

Siguiendo con los cursos que realizamos de cocina y salud, en este caso nos centramos en la dieta disociada, de la mano de Mª Angeles Marco (técnico superior en dietética y en nutrición deportiva) nutricionista colaboradora de la escuela, hicimos un curso/taller muy interesante sobre en qué consiste y cómo aplicar a nuestra vida diaria la dieta disociada.

Esta dieta puede servir para realizar una mejor digestión, para ayudar en problemas de metabolismo, para perder peso, y para estabilizar el peso una vez perdido. Es una dieta bastante equilibrada que se puede mantener como una forma de alimentación en el tiempo.

Y así con los sabios consejos de Mª Angeles nos pusimos en delantal (ya sabéis que ahora lo cocináis todo vosotros) y esto es lo que salió…

: DADITOS DE TERNASCO CON MANZANA AL CURRY

: ENSALADA CAPRESE

: GRATINADO DE SETAS AL AROMA IBERICO

: LENTEJAS VEGETALES ESTOFADAS

: MERLUZA GRATINADA AL AJO TOSTADO SOBRE PURE DE PIQUILLOS

: TIMBAL DE ESCALIBADA CON BACALAO AHUMADO Y PATE DE ACEITUNAS

: TRIGUEROS CON SALMON AHUMADO AL GRATEN

: COULAN DE PATATA TRUFADA CHAMPIÑONES Y TRIGUEROS

Como veis en las fotos unos platos muy apetitosos… que nadie diría que fueran de una dieta no??? Pues si,… y qué ricos estaban!!!

Asi que nada hasta la próxima!!!!

22Nov/16

CURSO PINTXOS Y TAPAS septiembre de 2016

22/11/2016Fotos Cursosaprende, chistorra, clases, cocina, croquetas, Escuela, gyozas, huevos rotos, manzana, morcilla, papas bravas, patatas, pato, queso, setasHugo Lopez

Esta temporada, como ya sabéis los que venís a los cursos… (porque lo habéis probado en persona), hemos cambiado la metodología!! Ahora todo lo elaboráis todo vosotros!! Así que delantal, manos limpias y a trabajar!

: CANUTILLOS CRUJIENTES DE TXISTORRA CON SALSA DE QUESO

: CAPUCCINO DE SETAS Y PARMESANO

: CORNETES DE BATIDO DE JAMON DE PATO Y MERMELADA DE NARANJA AMARGA

: CROQUETAS LIQUIDAS DE QUESOS

: CRUJIENTE HUEVOS ROTOS CON JAMON CRISPY

: FERRERO DE MORCILLA Y MANZANA

: GYOZAS DE PATO A LA NARANJA

: PATATAS BRAVAS DE BOCADO

: PERITAS DE BACALAO Y GAMBAS

Bueno pues con este resumen de lo que hicimos! hasta la próxima.

05Jun/15

CURSO DE TAPAS, PINTXOS Y CANAPÉS ABRIL DE 2015

05/06/2015Fotos Cursos, General4 quesos, aguacate, bacalao, berenjena, canapés, chutney, croquetas, idiazabal, maki, mango, manzana, miel, morcilla, pinchos, pollo, salmon, soloimllo, surimi, tapas, teriyaki, tulipasHugo Lopez

Pues ya para terminar el mes de abril…..pasadas las vacaciones de semana santa y todo vamos con un nuevo curso sobre tapas, pintxos y canapés!!!! de nuevo un curso lleno muchas gracias a todos por vuestra asistencia.

Sin mas vamos con el resumen de la s elaboraciones que hicimos en este curso: