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22Mar/19

COCINA VEGETARIANA

22/03/2019Eventos, Fotos Cursos, Galerías, programación cursos, Recetaarroz, azafrán, borrajas, cous-cous, curry, curso de cocina, ensalada, mango, manzana, miel, patata, risotto, setas, trigueros, trufa, zaragozaEva Sevil

Próxima semana:
COCINA VEGETARIANA
📆 26 y 27 de Marzo
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• Profesores profesionales, acreditados y reconocidos por Inaem y Sepe (Servicio público de Empleo), etc.
• Formamos a los profesionales de la cocina y también a AFICIONADOS
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08Ene/18

COCINA BÁSICA PARA PRINCIPIANTES

08/01/2018Eventos, Fotos Cursos, programación cursos, Recetaalmejas, arroz, arroz con leche, arroz negro, azafrán, bacalao, borrajas, cocina, cous-cous, croquetas, cursos, escuela de cocina, longaniza, manzana, merluza, pollo, risotto, ternasco, triguerosEva Sevil

Si estás pensado que ya ha llegado el momento de aprender a cocinar, fundamental para una vida sana, saludable, este es tu curso

COCINA BÁSICA PARA PRINCIPIANTES.
9-10-11 de Enero
De 20:15 a 22:15
60 € (Mantenemos nuestros precios)

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14Jul/17

COCINA BÁSICA PARA PRINCIPIANTES

14/07/2017programación cursosarroz, arroz negro, bacon, borrajas, cerdo, cocina, croquetas, curso de cocina, ensalada, escuela de cocina, fresas, gambas, jamón, langostinos, longaniza, manzanaEva Sevil

No pierdas la oportunidad de aprender las nociones básicas de la cocina, para ser independiente y comer de forma saludable. ¡Te gustará!
18-19-20 de Julio
De 20:15 a 22:15 horas
Importe: 60 €

13Dic/16

CURSO DE ARROCES

13/12/2016Fotos Cursosalmejas, aprender, arroz, basmati, borrajas, clases de cocina, cocina, curso, escuela de cocina, manzana, polloHugo Lopez

!Qué tendrá el arroz que nos gusta tanto a tod@s!

Vamos con el resumen de lo cocinado en este curso:

: vaya cuarteto!! que bien lo pasasteis

: mira mira!!! a probar

: pues parece que esta bien de sal???

: ojo que voy!!!

: sin parar!!!

: las jefas!!!

: Y los jefes!! alguno mas que otro!!!

: arroz basmati al curry salteado con pollo, manzana y frutos secos

: arroz con costra al horno

: arroz caldoso con borrajas y almejas

: arroz negro con alioli rosa

: arroz con leche

: rissotto de calamares y gambas

: arroz de señorito

!Atentos a nuestro próximo curso de arroces!

13Dic/16

CURSO DE TAPAS CREATIVAS noviembre de 2016

13/12/2016Fotos Cursosazafrán, bacalao, brandada, cocina, escuela de cocina, fajitas, manzana, morcilla, samosa, ternasco, trigueros, tulipas, zaragozaHugo Lopez

Seguimos con noviembre, esta vez vamos con un curso de los mas demandados, el de… TaPas CreATiVas. A ello se pusieron los alumnos.. y por lo que vamos a ver, la verdad es que quedaron muy muy chulas. !Y por su puesto muy ricas!

: canelones de brabada de bacalao gartinados con sobrasada y miel

: cigarrillos crujientes de trigueros con foie y caremelo de moscatel a la pimienta rosa

: delicias de jamon, queso y tomate

: mini fajitas rellenas de ensalada caesar con gambon crujiente

: samosa de caldereta de ternasco de Aragon

: tulipas de morcilla y manzana al graten de menbrillo

!Ale, pues que aproveche, y hasta la próxima!

13Dic/16

CURSO DE COCINA DE INICIACIÓN octubre de 2016

13/12/2016Fotos Cursosalbóndigas, azafrán, coulan, croquetas, curso de cocina, escuela de cocina, iniciación, manzana, panacotta, rissoto, rollitos de primavera, strudell, tempura, zaragozaHugo Lopez

Terminamos mes con un curso para aquellos que le tenéis “respeto” a la cocina y queréis quitaros ese miedo para empezar a descubrir este bonito mundo!!!!

Esto es lo que cocinaron los “noveles” de la cocina.

: albóndigas con tomate

: croquetas de jamon

: pannacotta con crumble y frutos rojos

: rissotto de setas y trfa

: rollitos de primavera con salsa agridulce

: strudell de manzana y canela

: tournedo de cerdo en salsa

: verduras en tempura

: coulan de chocolate

¿Para ser su primera incursión… no esta nada mal no?

!Hasta la próxima!

22Nov/16

CURSOS DE COCINA Y SALUD ” La dieta disociada” septiembre 2016

22/11/2016Fotos Cursosbacalao, caprese, champiñones, cocina, cocina saluidabe, coulan, curry, cursos, dieta, escalivada, Escuela, iberico, manzana, merluza, nutricion, salmon, sano, setas, ternasco, trigueros, zaragozaHugo Lopez

Siguiendo con los cursos que realizamos de cocina y salud, en este caso nos centramos en la dieta disociada, de la mano de Mª Angeles Marco (técnico superior en dietética y en nutrición deportiva) nutricionista colaboradora de la escuela, hicimos un curso/taller muy interesante sobre en qué consiste y cómo aplicar a nuestra vida diaria la dieta disociada.

Esta dieta puede servir para realizar una mejor digestión, para ayudar en problemas de metabolismo, para perder peso, y para estabilizar el peso una vez perdido. Es una dieta bastante equilibrada que se puede mantener como una forma de alimentación en el tiempo.

Y así con los sabios consejos de Mª Angeles nos pusimos en delantal (ya sabéis que ahora lo cocináis todo vosotros) y esto es lo que salió…

: DADITOS DE TERNASCO CON MANZANA AL CURRY

: ENSALADA CAPRESE

: GRATINADO DE SETAS AL AROMA IBERICO

: LENTEJAS VEGETALES ESTOFADAS

: MERLUZA GRATINADA AL AJO TOSTADO SOBRE PURE DE PIQUILLOS

: TIMBAL DE ESCALIBADA CON BACALAO AHUMADO Y PATE DE ACEITUNAS

: TRIGUEROS CON SALMON AHUMADO AL GRATEN

: COULAN DE PATATA TRUFADA CHAMPIÑONES Y TRIGUEROS

Como veis en las fotos unos platos muy apetitosos… que nadie diría que fueran de una dieta no??? Pues si,… y qué ricos estaban!!!

Asi que nada hasta la próxima!!!!

22Nov/16

CURSO PINTXOS Y TAPAS septiembre de 2016

22/11/2016Fotos Cursosaprende, chistorra, clases, cocina, croquetas, Escuela, gyozas, huevos rotos, manzana, morcilla, papas bravas, patatas, pato, queso, setasHugo Lopez

Esta temporada, como ya sabéis los que venís a los cursos… (porque lo habéis probado en persona), hemos cambiado la metodología!! Ahora todo lo elaboráis todo vosotros!! Así que delantal, manos limpias y a trabajar!

: CANUTILLOS CRUJIENTES DE TXISTORRA CON SALSA DE QUESO

: CAPUCCINO DE SETAS Y PARMESANO

: CORNETES DE BATIDO DE JAMON DE PATO Y MERMELADA DE NARANJA AMARGA

: CROQUETAS LIQUIDAS DE QUESOS

: CRUJIENTE HUEVOS ROTOS CON JAMON CRISPY

: FERRERO DE MORCILLA Y MANZANA

: GYOZAS DE PATO A LA NARANJA

: PATATAS BRAVAS DE BOCADO

: PERITAS DE BACALAO Y GAMBAS

Bueno pues con este resumen de lo que hicimos! hasta la próxima.

05Jun/15

CURSO DE TAPAS, PINTXOS Y CANAPÉS ABRIL DE 2015

05/06/2015Fotos Cursos, General4 quesos, aguacate, bacalao, berenjena, canapés, chutney, croquetas, idiazabal, maki, mango, manzana, miel, morcilla, pinchos, pollo, salmon, soloimllo, surimi, tapas, teriyaki, tulipasHugo Lopez

Pues ya para terminar el mes de abril…..pasadas las vacaciones de semana santa y todo vamos con un nuevo curso sobre tapas, pintxos y canapés!!!! de nuevo un curso lleno muchas gracias a todos por vuestra asistencia.

Sin mas vamos con el resumen de la s elaboraciones que hicimos en este curso:

: CANUTILLOS CRUJIENTES DE POLLO Y PERA CON SALSA TERIYAKI

: CANUTILLOS CRUJIENTES DE POLLO Y PERA CON SALSA TERIYAKI

: CROQUETAS LIQUIDAS DE 4 QUESOS

: FALSO MAKI

: FALSO MAKI DE SALMON, SURIMI, QUESO Y AGUACATE

: BACALAO GRATINADO CON MUSELINA DE SOBRASADA Y MIEL AL AROMA DEL AJO

: ROLLITOS DE BERENJENA Y TXISTORRA A LA SIDRA CON SALSA DE IDIAZABAL

: TOURNEDO DE SOLOMILLO DE CERDO CON CHUTNEY DE MANGO

: TULIPAS DE MORCILLA Y MANZANA AL GRATEN

PUES NADA AMIG@S hasta la próxima semana!!!!!

22Abr/15

CURSO DE COCINA MEDITERRÁNEA MARZO DE 2015

22/04/2015Fotos Cursoscaprese, chocolate negro, coulan, cous-cous, curry, ensalada, foie mi-cuit, manzana, musaka, palitos de polenta, pan de pasas, pesto, pizza, putanesca, risotto, salsa de yogur, setas, ternasco, trufaHugo Lopez

Bueno pues ultimo curso de marzo, vamos con la cocina mediterránea, como en casi todos los últimos cursos volvimos a estar llenos y ademas con muchos “repetidores” ¡Me alegro mucho de volver a veros y de ver que seguís haciendo vuestros pinitos en la cocina! ¡Muchas gracias!

Además pudimos elaborar muchas recetillas debido a que eran muy sencillas y por lo que vi, debían de estar muy muy buenas! Aquí os dejo un resumen de lo acontecido: