Siguiendo con los cursos que realizamos de cocina y salud, en este caso nos centramos en la dieta disociada, de la mano de Mª Angeles Marco (técnico superior en dietética y en nutrición deportiva) nutricionista colaboradora de la escuela, hicimos un curso/taller muy interesante sobre en qué consiste y cómo aplicar a nuestra vida diaria […]
CURSOS DE COCINA Y SALUD » La dieta disociada» septiembre 2016 Leer entrada »
Y ya casi terminando septiembre vamos con el curso de COCINA CREATIVA!! De nuevo el curso completo y como siempre últimamente muchísimos amigos veteran@s, muchas gracias a todos por vuestra asistencia!!! También tengo que destacar que en este curso estuvisteis muy colaboradores… lo que se agradece!! Pues sin más dilación vamos resumiendo lo acontecido en
CURSO DE COCINA CREATIVA Leer entrada »
Y terminamos mes con un clásico en nuestra escuela, el CURSO DE INICIACIÓN A LA COCINA!!! Bienvenidos a todos los nuevos amig@s y me alegra ver de nuevo a viej@s conocid@s!! El primer día y ya con alguna de vuestras sugerencias del curso anterior comenzamos con unas croquetas de setas y jamón con salsa romescu,
CURSO DE INICIACIÓN A LA COCINA Leer entrada »
Y después de semana santa con las pilas bien cargadas seguimos con uno de los cursos que mas éxito tiene el CURSO DE TAPAS, PINTXOS Y CANAPES!!! El primer día empezamos con una rica coca de queso con manzana y anchoas que regamos con una reducción de sidra, y le seguimos de unas yemas de
TERCER CURSO DE PINTXOS TAPAS Y CANAPES Leer entrada »
Seguimos en este mes de abril con el CURSO DE COCINA CREATIVA!!! El primer día empezamos con una rica cremita de espárragos acompañada de uno crujiente de jamón y queso provolone, otra forma de comer espárragos con jamon!, después continuamos con una fresca ensalada de espinacas, tomate, queso feta y salsa pesto!! El segundo día
SEGUNDO CURSO DE COCINA CREATIVA DEL AÑO Leer entrada »
Y ya terminamos el tercer mes del año con un nuevo curso de cocina de autor creativa!!! De nuevo otro curso completo!!! Y con alumn@s muy majos y participativos!!! Muchas gracias. El primer día empezamos un rico timbal de verduras escalibadas con ventrisca de atún y salsa romescu, y continuamos con un original y divertido
CURSO COCINA DE AUTOR CREATIVA Leer entrada »
¡Conseguido! Ya hemos pasado la cuesta de enero, y en este caso la terminamos por todo lo alto con un curso de TAPAS, PINTXOS Y CANAPÉS!!!! Lo primero, como siempre, agradecer a tod@s los participantes su asistencia, de nuevo mil gracias porque hemos vuelto a tener el curso completo!!! Y encima todos erais alumnos nuevos
Tapas, Pinchos y Canapés – 2014 Leer entrada »
Bueno ya hemos pasado media cuesta de enero y la verdad que creo que va muy bien después de terminar el primer curso de ARROCES del año!!!! El primer día elaboramos varios de nuestros arroces más de moda, un risotto de trufa y setas silvestres y un arroz cremoso de marisco con un toque de
CURSO DE ARROCES Leer entrada »
Esta semana seguimos con el segundo de los cursos sobre COCINA NAVIDEÑA Lo primero siempre agradecer a tod@s los participantes su asistencia!!! Esta vez la verdad que como todos erais repetidores lo pasamos genial!!! También he de agradecer de nuevo la ayuda de mi “compinche” AIDA!! Que ha vuelto a meterse en faena y de
COCINA NAVIDEÑA (II) Leer entrada »
Según cálculos del Observatorio Astronómico Nacional, el otoño de 2013 comenzará el domingo 22 de septiembre a las 22h 44m (ni más, ni menos) hora oficial peninsular, una hora menos en Canarias. Otoño es época de setas, por lo que os dejamos una guía creada por Red Aragón para que conozcamos y disfrutemos de las
Setas y frutos del bosque aragonés. Leer entrada »
