Comienzo inmediato.
CURSO DIETÉTICA Y ALIMENTACIÓN SANA (60 h)
Comienzo inmediato.
28 y 29 de Junio
De 20:15 a 22:15
60 €
Aprende a sacar el máximo partido a tu lista de la compra y a cocinar de forma creativa, platos sanos, sabrosos y rápidos.
Si quieres aprender a cocinar, cocinando tú mism@, ven a este curso y te enseñaremos.
¡De la mano de profesionales. Aprende a cocinar con los mejores!
INFORMACIÓN y RESERVA
https://elazafran.com/producto/cocina-para-singles-y-solteros/976 23 00 22 ; 628 028 640
www.elazafran.com
Una de las más conocidas, que nos remonta al siglo XIII, tiene a Alfonso X el Sabio como protagonista. Parece ser que para recuperarse de una enfermedad su médico le prescribió beber vino. Lo tomaba acompañado de pequeños bocados para evitar los efectos del alcohol y le gustó tanto la idea que, tras restablecerse, ordenó que en los mesones de Castilla se sirviese el vino con un bocado sólido que llevarse al estómago.
Hay dos versiones que atribuyen a Isabel y Fernando el origen de la tapa.
Muy, pero que muy, parecida a esta última versión es la que vincula el origen de las tapas al rey Alfonso XIII y su parada en el mesón Ventorrilo del Chato en el que hizo parada de camino a Cádiz para tomarse un vino de Jerez. Estando sentado en la terraza se levantó viento y al mesonero se le ocurrió cubrir el vaso con una loncha de jamón para evitar que le entrara polvo o arena de la playa.
La quinta versión sobre el origen de las tapas tiene relación con Felipe II. Cuenta la leyenda que cuando el monarca visitaba las obras del Monasterio del Escorial, paraba en las posadas y tabernas del camino y los taberneros le esperaban con una jarra de vino cubierta por una gruesa loncha de jamón serrano para evitar que cogiera polvo.
Quién sabe si el verdadero origen de las tapas pudiera estar en los clubes privados de Sevilla, desde donde las clases pudientes pedían bebidas a los colmaos de los alrededores y éstas eran transportadas en sus correspondientes vasos tapados con lonchas de jamón, lomo o queso. ¿Para qué? Pues para lo mismo que vemos en varias versiones anteriores, para que no les entrara polvo.
Una última versión popular cuenta que la tradición de las tapas nace de la necesidad de los labriegos de comer algo a media mañana que les permitiera llega a la hora de la comida sin desfallecer y así poder seguir trabajando.
Con tanta historia y tan poca evidencia al respecto, es imposible saber cuál es la correcta de todas estas versiones. Siete historias interesantes entre las que quizás no se encuentra la auténtica, pero que nos hacen soñar y disfrutar imaginando sobre el origen de las tapas mientras nos tomamos una que nada tiene que ver con ellas. Porque si de algo podemos estar seguros es de lo mucho que han evolucionado.
Fuente: Directo al paladar
Aprende a cocinar con los mejores!
Si quieres aprender a cocinar, cocinando tú mism@, ven a este curso y te enseñaremos. De la mano de profesionales cualificados, preparando tú las elaboraciones y para finalizar, probando tus progresos.
Cocina Creativa para tus invitados te permitirá aprender nuevas recetas y nuevos emplatados, que te harán presentar platos exquisitos e innovadores, con triunfo absoluto ante tus invitados. No te lo pierdas…. te encantará!!!
Horario 20:15 a 22:15
11 y 12 de Enero
Aprende a elaborar las tapas, pinchos, más innovadoras y sabrosas. Que te convertirán en el/la chef más felicitad@ entre los tuyos.
¡Ven y aprenderás de la mano de profesionales acreditados en cocina, con amplia experiencia como docentes y cocineros!
¡A cocinar se aprende cocinando, por ello, con nosotros cocinas tú!
L@s alumn@s elaboran ell@s mism@s las recetas, trabajando en grupos.
9 y 10 de Noviembre de 20:15 a 22:15 h.
¡Reserva ya tu plaza!
www.elazafran.com
Cursos INICIACIÓN NIVEL 1
El curso de cocina de INICIACIÓN 1º Nivel, está pensado para personas que quieren aprender a cocinar, que no saben desenvolverse en la cocina de forma habitual. Los contenidos por supuesto son totalmente prácticos.
Los alumnos trabajan cada elaboración, permitiéndoles realizar diferentes y variadas recetas a lo largo del curso.
NIVEL 1 – En Sábados de 10:00 a 12:00 horas.
¡INFÓRMATE Y RESERVA YA TU PLAZA…PARA EL PRÓXIMO PREVISTO!
info@elazafran.com
ó llámanos al 976 23 00 22!!
¡APRENDERÁS, DISFRUTARÁS y te llevarás todo lo preparado….!!
Aprende trabajando tú mism@, las tapas y aperitivos más creativos y deliciosos de la cocina más actual.
No hay nada más atractivo y que más guste a l@s comensales, que una mesa con tapitas y diferentes raciones para probar.
Elaborarás todo tipo de recetas que luego puedes presentar a tus clientes y/o amig@s.
Trabajarás de la mano de profesionales acreditados para la formación en gastronomía, con experiencia en cocina y formación.
13 y 14 de Abril de 20:15 a 22:15
info@elazafrancom
976 23 00 22
Si eres Vegano/Vegetariano y quieres descubrir nuevas recetas para aplicarlas en tu cocina diaria o bien, si simplemente quieres aprender como cocinar y elaborar de forma creativa verduras, legumbres, hortalizas y otros productos de la cocina más hablada en los últimos tiempos y añadir a tu día a día una manera diferente de comer, este taller te interesará.
Los asistentes elaborarán un menú variado en cuanto a texturas y sabores con ayuda del Chef (Marco Tulio, ganador del concurso de tapas 2 años consecutivos con una tapa vegetal; gerente y chef de TS A Casa en Santiago de Compostela, periodista, vegetariano convencido desde hace 10 años, y apasionado de la cocina.
Descubrirás trucos y recetas sabrosas, frescas y ligeras que podrás elaborar en casa fácilmente y aportarán creatividad y colorido a tu cocina.
16 y 17 de Marzo
De 20:15 a 22:15
Escuela S. Cocina AZAFRÁN
San Antonio Abad 21 – local
Aprende a cocinar, cocinando tú mism@, ven a este curso y te enseñaremos. De la mano de profesionales y expertos, preparando tú las elaboraciones y para finalizar, probando tus progresos.
Reserva ya tu plaza. Plazas limitadas.
info@elazafran.com
976 23 00 22
¡Próximamente CURSO INTENSIVO DE INICIACIÓN A LA COCINA!
¡RESERVA YA TU PLAZA … No te quedes sin ella!
¡Si quieres aprender a cocinar o quieres ampliar tus conocimientos en cocina, ven a realizar uno de nuestros cursos de INICIACIÓN (Junio y Julio)!
¡TENEMOS DOS HORARIOS: de viernes y sábado!.
En nuestros cursos adquirirás las habilidades y conocimientos necesarios para cocinar de forma efectiva y autónoma.
Aprenderás gran cantidad de recetas diferentes, con estilo, de la cocina moderna, tradicional, técnicas de elaboración en horno, emplatados, etc…en definitiva te puedes convertir en un/a expert@.
¡COCINAS TÚ!.
¿Quieres venir a cocinar con nosotros?
¡Reserva tu plaza para los cursos de INICIACIÓN!
Y recuerda:
– Somos una escuela de cocina profesional y didáctica, acreditada por las administraciones públicas y con la ISO 9000
– Tenemos instalaciones profesionales y autorizadas porque cumplimos con todos los requisitos de apertura, sanidad …
– Profesores profesionales, acreditados y reconocidos por Inaem y Sepe (Servicio público de Empleo), etc.
– Formamos a los profesionales de la cocina y también a AFICIONADOS
– CON NOSOTROS, HACES UN CURSO con contenidos didácticos, metodología, aprendes técnicas en cocina, las elaboras tú mism@ y además lo disfrutas.
– Y con nosotros, LO ELABORAS TU MISM@.
📆 Calendario:Junio: 14-21-28 Julio: 5 – 12 -19- 26
⏰ Horarios: 20:00 a 21:30 (Viernes).
💵 Precio: 120 € el curso completo.
¡RESERVA TU PLAZA… entrando en:
💻 www.elazafran.com Ó llamando al
☎️ 976 23 00 22