No pierdas la oportunidad de aprender las nociones básicas de la cocina, para ser independiente y comer de forma saludable. ¡Te gustará!
18-19-20 de Julio
De 20:15 a 22:15 horas
Importe: 60 €
14Jul/17

Bueno, como veis ya estamos de vuelta!!!! Pilas cargadas, nuevas ideas y la misma ilusión que cuando empezamos!!! Que rápido pasa el tiempo… Y como no, siempre en buena compañía… con vosotros, fieles alumn@s a nuestros cursos (caras nuevas, caras conocidas…)!!! Así que nada, sin más dilación, aquí tenéis un resumen de lo que dio de si este primer curso del año:
OLE ole y ole!!!!! así da gusto empezar el año!!!!! la próxima semana… más.
Terminamos y empezamos mes con un curso muy, muy divertido. !Y de nuevo llenos! Esta vez además contamos con la colaboración de mi compañero Joaquín Castillo!!! y de Cristian, que casi nos deja sin chocolate… .pues sin más, vamos con el resumen del curso:
Como veis hay algunas cosillas nuevas y otras más clásicas, y por su puesto, como siempre, atendiendo vuestras peticiones! Un saludo y hasta la semana que viene.
Ya casi terminando el mes de septiembre, vamos con un nuevo curso de cocina de autor moderna!!! de nuevo gente nueva que pasan a unir nuestra red de amigos que cada vez es mas amplia!!! gracias por asistir y aquí os dejo un pequeño resumen de lo elaborado, algunos clásicos de nuestros cursos y otras novedades, eso si siempre con productos de mercado asequibles y económicos.
Bueno pues la semana que viene mas!!!!
Ya estamos de vuelta con la cabeza cargada de nuevas ideas! Y cómo no, teníamos que empezar este temporada con uno de los cursos que mas gustan y éxito tienen!!! TAPAS, PINCHOS Y CANAPÉS!!!
Así que a la carga. Y con nueva temporada… nuevos alumnos! …casualmente todos los alumnos son nuevos!! Así que nuevo amigos en la familia de la Escuela de Cocina Azafrán!! Bienvenidos y sobre todo, a poner en practica todo lo aprendido!, aquí os dejo un resumen del curso:
Como veis hay algunas novedades y también alguno de nuestros clásicos que como gustan tanto me veo obligado a repetir. ¡Pues nada os espero a tod@s en la escuela! ¡Hasta la semana que viene!
¡Seguimos con los cursos a todo gas! Esta vez vamos con uno de los cursos mas divertidos, el de cocina creativa, donde cocinamos con cualquier ingrediente que se os ocurra, fácilmente, y si puede ser, rápidamente, que si no luego en casa no lo ponemos en practica ¡Y sobre todo, que quede bonito y bueno!
Vamos con el resumen:
¡Hasta la próxima!
Bueno, pues acabamos la navidad 2013 con un curso resumen sobre COCINA NAVIDEÑA
Lo primero, como siempre, agradecer a tod@s los participantes su asistencia!!!
Ha sido muy gratificante acabar el año con tanta gente apuntada a los cursos, además muchos ya nos conocíamos de otros cursos y es muy grato volver a veros!!!
En este curso tuvimos la asistencia de una alumna muy especial!!! La ganadora de uno de los sorteos de cursos que se realizan a través de nuestros seguid@s de Facebook… que fue Beatriz, hasta ahora seguidora y a partir de ahora también amiga!! Creo que lo disfrutó bastante así que enhorabuena y bienvenida a la familia AZAFRAN!!!
Bueno debido a que el curso de Cocina navideña fue un resumen de los anteriores y repetimos las recetas que mas os gustaron no voy a volver a colgar las fotos… para no ser pesado… pero como siempre, algo nuevo hicimos. Solo fue un entrante pero bastante original y rico!!! Y este fue un pintxo de vieira con plátano y bacon que acompañamos con una reducción de Kalimotxo.
Pues otro curso terminado y con llenazo!! Además un grupo muy majo y divertido!!
Lo primero siempre agradecer a tod@s los participantes su asistencia!!! De nuevo gracias a todos los alumnos/as repetidores, volver a veros quiere decir que os fuisteis contentos y eso es de agradecer!!!
También he de agradecer la ayuda de mi “compinche” AIDA!! Que me ha echado desde el primer día una mano lo cual me a facilitado el trabajo y también ha hecho que la clase sea mas divertida y amena.
Bueno que estamos aquí de agradecimientos y peloteo y no hemos dicho de que era el curso….Pues si era de la temática que más os gusta….PINTXOS Y TAPAS
Pues sin más dilación vamos con el resumen de lo que hicimos:
El primer día hicimos un rollito de calabacín, bacón, datiles y foie rebozado por palomitas crujiente y seguimos con una brochetita de solomillo de cerdo y mango acompañada por una rica reducción de Kalimotxo.
Pasamos al segundo día esta vez y ya bajo alguna sugerencia vuestra fuimos con una tapa ya clásica pero que hacia mucho tiempo que no hacíamos y que además os gusta mucho, me refiero a la tulipa de brandada de bacalao con crema de piquillos y continuamos con unos langostinos muy crujientes acompañados por una deliciosa salsa romescu.
Y ya el miércoles para terminar el curso empezamos con una bolita crujiente de morcilla, rulo y kikos que maridamos a la perfección con una cremita de cebolla caramelizada, terminando con ya que estamos en su temporada un milhojas relleno de revoltillo de rebollones y jamos con caramelo de moscatel a la pimienta!!!
GRACIAS POR VUESTRA COLABORACION UNA VEZ MAS!!!
Hasta la próxima semana!!