Tag Archives: tarta de queso

11Sep/15

CURSO DE COCINA PARA SINGLES Y SOLTER@S julio de 2015

11/09/2015Fotos Cursosajo, calabaza, ensalada, foie, frutos secos, gazpacho, huevos rotos, jamón, merluza, pasta, pollo, pollo asado, risotto, salmorejo, setas, tarta de quesoHugo Lopez

Con este curso terminamos temporada, antes del verano… ha sido una temporada larga y con muchísima afluencia!!!! esperamos que en septiembre sigamos por el mismo camino!

Muchas gracias a tod@s!!

: CREMA DE CALABAZA CON HUEVO FLOR Y CRUJIENTE DE QUESO Y SEMILLAS

: ENSALADA DE PASTA

: GAZPACHO ANDALUZ Y SALMOREJO CORDOBES

: HUEVOS ROTOS CON JAMON rapidos

: MERLUZA GRATINADA AL AJO TOSTADO SOBRE CREMA DE PIQUILLOS

: POLLO ASADO CON PATATAS

: RISOTTO DE SETAS SILVESTRES

: SOLOMILLO RELLENO DE FOIE Y FRUTOS SECOS EN SU JUGO

: TARTA DE QUESO FRESCO

Pues nada nos vemos en septiembre con las pilas cargadas y nuevas ideas!!!!!

10Abr/15

CURSO DE INICIACIÓN A LA COCINA FEBRERO 2015

10/04/2015Fotos CursosBizcocho, carbonara, croquetas, jamón serrano, Lentejas estofadas lentejas, paella marinera, Papillotte, pesto, risotto, salmon, setas, tarta de queso, trufaHugo Lopez

Pues nada comenzamos febrero con un nuevo curso de iniciación a la cocina, en este caso nos dio tiempo a elaborar bastantes recetas gracias a su sencillez!!!!

Muchas gracias a los asistentes que de nuevo llenaron el curso y que creo que lo pasaron muy muy bien!!!

Aquí os dejo un resumen fotográfico de lo acontecido….que aproveche!!!!

: Bizcocho básico corriente

: Croquetas de jamón serrano

: Lentejas estofadas

: Paella de marinera

: Pasta al pesto

: Patas a la carbonara

: Risotto de setas y trufa

: Salmón Papillotte

: Tarta de queso

: Vichyssoise con huevo flor y chips de jamón

Bueno pues muchas gracias y la semana que viene mas!!!!

06May/14

2º CURSO DE REPOSTERIA CREATIVA 2014

06/05/2014Generalbaileys, chocolate, chocolate blanco, coulan, filigrana, fresas, fruta de la pasión, oreo, panacota, pastel ruso, platano, tarta de quesoHugo Lopez

Terminamos el mes de abril con el segundo curso del año de REPOSTERIA CREATIVA!!

En este curso estuvimos poquitos pero también hay que decir, que gracias a ello fue un curso más intimo!!!

El primer día empezamos con una copa de plátano y chocolate que acompañamos con un delicioso pastel ruso con una filigrana de chocolate.

El segundo día y ya con vuestras sugerencias seguimos con una deliciosa tarta de queso con fresas estofadas y terminamos con un clásico ya carajillo de baileys en pannacotta

Y el ultimo día y ya para despedirnos como dios manda nos atrevimos con un postre de los que mas de moda están como es el coulan de chocolate blanco que acompañamos en esta ocasión con una reducción de fruta de la pasión y una tierra de oreo, y para finalizar hicimos unas deliciosas tartaritas individuales sacher!!!

MUCHAS GRACIAS A TODOS Y LA SEMANA QUE VIENE MAS Y MEJOR!!!

: copa de platano y chocolate

: pastel ruso

: tarta de queso con fresas estofadas

: carajillo de baileys

: coulan de chocolate blanco sobre tierra de oreo y salsa de fruta de la pasion

: mini sacher

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