Este curso lo hicimos con tiempo para que una vez decidáis que vais a hacer para sorprenden a vuestros invitados en estas navidades, podáis ensayar para quedar como unos auténticos ases de la cocina!!!
Aquí vamos con el resumen del primer curso de cocina navideña de este año:
- pollo relleno de frutos secos en salsa de foie
- falsa oreo de aceituna negra y queso azul
- falsa oreo de aceituna negra y crema de queso y tomate
- cappuccino de setas y parmesano
- foierreros-metalizados
- paupiettes de merluza y gambon en salsa de cav
- vieira rellena al graten
Y se me olvidó hacer la foto del tulipán crujiente de rulo de cabra y cebolla caramelizada con tomate!!
La semana que viene otro curso de cocina navideña!