Tag Archives: garbanzos

07Feb/19

PLATOS DE CUCHARA

PLATOS DE CUCHARA
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16Nov/15

CURSO DE PLATOS DE CUCHARA – Noviembre de 2015

Seguimos en este mes de noviembre con un nuevo curso …esta vez vamos con un curso muy especial…el de platos de cuchara, un curso ideal para estas fechas en las que nos encontramos!!!!  Esta vez tuvimos la suerte de contar con bastantes nuevos amig@s!!! así que a ver si nos volvemos a ver, y sobretodo acordaros de poner lo aprendido en practica…que si no se nos olvida!!!!  Vamos con el resumen:

Ole, ole y ole…..pues nada seguimos… nos vemos la próxima semana… que empezamos ya con los curso para preparar la navidad!!!!

27May/15

CURSO DE COCINA SALUDABLE ABRIL 2015

Esta vez nos hemos atrevido con una nueva temática, cocina saludable, la verdad es que fue un curso muy interesante en el que intentamos cocinar alimentos naturales con pocas grasas,  dándoles como siempre una pequeña vuelta de tuerca a nuestro estilo. Al final  la verdad que quedaron muy bien e incluso alguna de las mezclas sorprendió bastante.

Además debido a que los procesos eran tan fáciles, pudimos elaborara un montón de recetas.

¡Como siempre gracias a los asistentes que de nuevo lo pasamos en grande!

¡Muchas gracias y hasta la próxima!!!!

15Jun/14

CURSO DE COCINA DE PRIMAVERA

Y llegamos a junio, y comenzamos mes con un CURSO DE COCINA DE PRIMAVERA!! Que os puede dar alguna idea fresquita para esta época.

Bienvenid@s a todos los nuevos amig@s y me alegra ver de nuevo a viejos conocid@s!! Ademas siguiendo nuestra tónica, el curso quedó otra vez completo!! Muchas gracias!!

El primer día nos atrevimos con una deliciosa ensalada templada de rúcula, tomate concasse y queso provolone a la plancha, que acompañamos con un rico gazpacho de remolacha y queso mozzarella.

Ya el segundo día y ya con algunas de vuestras sugerencias preparamos un tataki bonito que  dejamos macerar para el miércoles, seguimos con una rica y crujiente bolsita de bacalao y terminamos con un clásico como es la pannacotta, que teníamos mucha curiosidad!!!!

Bueno y ya para finalizar el curso le pusimos el broche degustando el tataki de bonito que teníamos preparado, le seguimos con una ensalada divertida de pasta con crema de queso garbanzos crujientes y unos rollitos de berenjenas con longaniza y trufa.

MUCHAS GRACIAS A TODOS Y LA SEMANA QUE VIENE MAS Y MEJOR!!!

03Abr/14

CURSO DE COCINA PARA SINGLES Y SOLTER@S

Pues comenzando el mes de abril y dando la bienvenida a la primavera… que parece que a llegado un poco lluviosa!!! Terminamos el CURSO DE COCINA PARA SINGLES Y SOLTER@S!!!

En este curso de nuevo hemos tenido una gran asistencia y además la mayoría erais alumnos nuevos… que bien conocer a nuevos participantes!!!!

El primer día empezamos con unas ricas verduritas en tempura que acompañamos con una suavecita salsa de yogur, para terminar el día continuamos con un pollo escabechado con verduritas con el cual aprendimos a despiezar un pollo y cocinarlo de una forma que nos permite conservarlo  en refrigeración bastantes días!!

El segundo día y ya con vuestras sugerencias comenzamos con unos garbanzos de con bacalao que cocinamos en un momento, y seguimos con unos escalopines de ternera en dos salsas, en este caso elaboramos una salsa de queso azul y otra de piquillos.

Bueno y ya para terminar el cursillo nos marcamos unas ricas y crujientes croquetas de frutos del mar y como plato fuerte una sana y rica crema de puerros que acompañamos de unos daditos de salmón y verduras cocidos en papillotte.

MUCHAS GRACIAS A TODOS Y LA SEMANA QUE VIENE MAS Y MEJOR!!!