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Curso INICIACIÓN-INTENSIVO (Mayo-Junio)

El curso de cocina de INICIACIÓN  están pensados para personas que quieren aprender a cocinar o aquellos que ya cocinan pero quieren ampliar conocimientos y recetas.Los contenidos por supuesto son totalmente prácticos.Los alumnos trabajan cada elaboración, permitiéndoles realizar diferentes y variadas recetas a lo largo del curso. Curso completo 16 horas.Obligatorio realizarlo completo.El precio de este curso […]

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Los Gastro Caprichos Goyescos en el Forum Gastronomic de Barcelona

La Fundación Restaurantes Sostenibles nos permitió presentarlos en su espacio del Forum. Y acompañamos a Manuela Delgado en el innovador taller de Inteligencia Artificial en gastronomía con el innovador Curioso caso del Sesgo de la Croqueta cuyo resultado real fue la creación de la Croqueta Enfado-Ira que es uno de los Caprichos expuestos en nuestro escaparate de Gastro Caprichos Goyescos seleccionados.

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