Grupo Azafrán
Vídeo promocional de las principales actividades desarrolladas por las empresas del Grupo Azafrán:
GastroSitios
Cómo hacer un torrezno
Luis Vicente, del restaurante El Escondite de Zaragoza, y representantes del Centro Soriano de Zaragoza nos contaron cómo hacer un torrezno de manera tradicional y sabrosa. Los alumnos de la Escuela Profesional Azafrán-Fase que cursan el título oficial del certificado de profesionalidad de Cocina pudieron disfrutas de las sabias lecciones y de la textura perfecta
Cómo hacer un torrezno Leer entrada »
Feria Internacional de la Ganadería (FIGAN 2021)
La Escuela Profesional Azafrán y los Gastro Sitios hemos sido invitados a participar en esta jornada por Interporc, Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca. Una jornada para profesionales de la restauración en FIGAN 2021, Feria Internacional de la Ganadería en Zaragoza. Luis Vicente de El Escondite y Daniel Fernández del restaurante Rincón de
Feria Internacional de la Ganadería (FIGAN 2021) Leer entrada »
Albalate acoge la final del concurso gastronómico ‘Entre mandiles y apaños’
El patio exterior de la sede del Grupo de Acción Local Adibama acogió este lunes el showcooking final del concurso gastronómico ‘Entre mandiles y apaños’. Ampliar noticia
Albalate acoge la final del concurso gastronómico ‘Entre mandiles y apaños’ Leer entrada »
AZAFRÁN participa en la creación de la marca «GastroArtesanía»
Escuela Azafrán enseña cocina y más. También gastronomía y todo lo que la forma: alimentos, turismo gastronómico, hostelería… Hemos participado de forma activa en la creación de la marca ‘GastroArtesanía de Aragón’, impulsada por la Asociación de Artesanos de Aragón y con protagonismo de los Gastro Sitios. Una experiencia pionera en España de colaboración entre
AZAFRÁN participa en la creación de la marca «GastroArtesanía» Leer entrada »
Los productos aragoneses de calidad diferenciada, protagonistas en las jornadas mensuales de Gastro Sitios
El 9 de septiembre se presentó, de forma oficial, el colectivo Gastro Sitios, integrado por una cuarentena de establecimientos –bares, restaurantes, hoteles–, distribuidos por las tres provincias aragonesas. Entre sus principales actividades, además de la formación interna especialmente en torno a los alimentos de Aragón, se encuentra la celebración de jornadas gastronómicas mensuales protagonizadas por